四川省丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“擦亮后廚、你點(diǎn)我檢”行動(dòng)

為增強(qiáng)丹巴縣食品安全監(jiān)督抽檢工作的針對(duì)性和有效性，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，充分發(fā)揮公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，使食品安全監(jiān)管工作更加貼近民生需求，真正做到問需于民、服務(wù)于民。近日，四川省丹巴縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“春雷行動(dòng)”和該縣實(shí)際，通過問卷形式向群眾征求關(guān)注的熱點(diǎn)問題，點(diǎn)出群眾所愿，抽出群眾所需，檢出群眾所盼。

該縣開展了“擦亮后廚、你點(diǎn)我檢”護(hù)航消費(fèi)者舌尖上的安全系列活動(dòng)，推動(dòng)“明廚亮灶”工作，將廚房操作情況直觀展現(xiàn)給消費(fèi)者及監(jiān)管者。

專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，檢查餐飲戶400余戶，其中責(zé)令整改11戶。截至1月18日，全縣已達(dá)到透明式廚房233家，占注冊(cè)餐飲總戶數(shù)的98%。其中有73戶已經(jīng)進(jìn)入了“擦亮后廚、你點(diǎn)我檢”“明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)。

該縣通過推行“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”的監(jiān)管模式，達(dá)到后廚制作、加工過程中“可視、可感、可知”的效果，進(jìn)一步推動(dòng)了“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“數(shù)字監(jiān)管”轉(zhuǎn)型升級(jí)。這種社會(huì)共治的食品安全監(jiān)管模式，切實(shí)回應(yīng)了民生關(guān)切，充分發(fā)揮了監(jiān)管單位對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管職能作用，保障了廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的知情權(quán)，不斷提升了消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠實(shí)守信意識(shí)。