河南省羅山縣開(kāi)展“食品安全你我同查”活動(dòng)

為守護(hù)好全縣人民群眾舌尖上的安全，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，日前，河南省羅山縣政府食安辦、羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合“羅山印象”公益媒體開(kāi)展“食品安全你我同查”活動(dòng)，助力餐飲業(yè)健康發(fā)展。

本次活動(dòng)以群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐飲店”為重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象，以餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任落實(shí)、信息公示、就餐場(chǎng)所及后廚衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。

對(duì)照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，該局執(zhí)法人員對(duì)餐飲門(mén)店進(jìn)行深入檢查指導(dǎo)，檢查結(jié)果表明，被檢查單位整體食品安全狀況良好，食品原材料購(gòu)進(jìn)能完全落實(shí)好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，從業(yè)人員均持有效健康證明，后廚整體衛(wèi)生較干凈整潔。但同時(shí)也存在一些問(wèn)題：部分從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩、色標(biāo)管理不夠規(guī)范，部分冷凍食品未按照保證食品安全的要求貯存等，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出存在問(wèn)題并當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，指導(dǎo)并督促其進(jìn)行整改。（楊梅彭萍）