第十九屆全國HACCP應用與認證研討會：應加強標準體系建設 護航食品安全

11月19日，由中國檢驗檢疫科學研究院主辦的第十九屆全國HACCP應用與認證研討會通過線上方式順利召開。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平，國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司副司長（正司級）薄昱民，海關總署進出口食品安全局一級巡視員徐明煥，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平，中國檢驗檢疫科學研究院黨委書記楊萬山等出席會議并發(fā)言。

中國檢驗檢疫科學研究院黨委書記楊萬山

楊萬山在致辭中回顧了二十年來HACCP在中國取得的發(fā)展和進步，充分肯定了HACCP在保障食品安全方面的重要作用。他指出，更好服務中小微企業(yè)是HACCP未來發(fā)展的必然趨勢，要不斷加強理論創(chuàng)新，服務新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新形勢下的市場監(jiān)管工作需求，并表示中國檢科院將不遺余力地持續(xù)推動HACCP應用升級和事業(yè)發(fā)展。他還指出，要加強標準體系建設，聚焦基礎應用研究，以組建技術聯(lián)盟的方式加強合作交流，共同促進HACCP應用發(fā)展邁上新臺階。

國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司副司長薄昱民

薄昱民介紹了HACCP認證制度的發(fā)展和最新變化。她強調，新修訂的HACCP認證制度已正式發(fā)布實施，下一步要從完善制度建設、加強認證監(jiān)管、促進轉型升級、做好宣傳宣貫等四個方面繼續(xù)加強HACCP認證監(jiān)管工作，發(fā)揮好認證傳遞信任的重要作用，鼓勵企業(yè)通過認證提高管理水平，助推企業(yè)轉型升級，實現(xiàn)高質量發(fā)展。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平

周石平在發(fā)言中充分肯定了HACCP對保障我國特殊食品安全起到的重要作用，并對檢科院長期以來在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。他指出，特殊食品企業(yè)要積極主動提升HACCP體系應用能力，有效提升食品安全管理水平；社會各界持續(xù)加強交流合作推進食品安全共治共建共享；要不斷加強特殊食品領域HACCP體系的基礎應用研究，不斷完善標準規(guī)范、豐富應用場景、改進控制措施、提高應用水平。

海關總署進出口食品安全局一級巡視員徐明煥

徐明煥在發(fā)言中提到，要加強共治，共同促進落實進出口食品安全各方責任。他強調，要堅持底線思維，增強擴大開放意識，倡導國際共治，不斷提升進出口食品安全共治體系現(xiàn)代化水平。他還指出，海關總署新修訂了進出口食品安全管理辦法和境外生產企業(yè)注冊管理規(guī)定，做好兩部規(guī)章的宣貫，是當前以及今后一個時期加強進出口食品安全工作的重要任務和有力措施。

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平

顧紹平在發(fā)言中詳細介紹了食品生產企業(yè)HACCP應用存在的問題、挑戰(zhàn)和對策建議。他指出，HACCP在我國的推廣應用是大勢所趨，關鍵在于指導和幫助中小食品生產企業(yè)用好基于HACCP原理的系統(tǒng)性方法，要著力開展相關技能培訓，加強專業(yè)技能人才隊伍和能力建設，制定一系列指南性文件，不斷推動監(jiān)管改進，引導企業(yè)更好應用HACCP，提升質量安全管理水平。

本次研討會由中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰主持。

中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰

此外，嘉賓在研討會上作主題發(fā)言，圍繞HACCP認證制度、標準規(guī)范、實踐經(jīng)驗及具體問題等多個方面內容進行了研討交流。研討會的順利召開為深入貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，促進我國食品安全管理水平提升，實現(xiàn)高質量發(fā)展起到了積極的推動作用。