紅茶類(lèi)全國(guó)第一！英德紅茶何以成“茶王”？

近日，“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估研究”專項(xiàng)課題發(fā)布的《2025中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》顯示，英德紅茶區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)51.78億元，在全國(guó)135個(gè)茶葉品牌中位列第20位，首登全國(guó)紅茶榜榜首。

羊城晚報(bào)記者在清遠(yuǎn)采訪了解到，隨著“百千萬(wàn)工程”的深入實(shí)施，清遠(yuǎn)市英德市通過(guò)綠色生態(tài)賦能提升茶品質(zhì)、科技創(chuàng)新賦能做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、品牌文化賦能拓展茶市場(chǎng)等舉措，多維度全鏈條推進(jìn)英德紅茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2025年，英德紅茶的綜合產(chǎn)值將力爭(zhēng)突破100億元。

生態(tài)茶園面積全省最大

目前，英德茶園面積已達(dá)18.16萬(wàn)畝，干茶年產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸，擁有880家茶企、180家專業(yè)合作社，帶動(dòng)15.5萬(wàn)人就業(yè)，綜合產(chǎn)值90.45億元。

作為清遠(yuǎn)市五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，英德紅茶品牌價(jià)值首登全國(guó)紅茶榜榜首的背后，是近年清遠(yuǎn)和英德持續(xù)加強(qiáng)英德紅茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的積極作為。

英德以“把生態(tài)裝進(jìn)茶杯”為理念，科學(xué)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全保障體系，大力推廣物理防治、生物防治等防控病蟲(chóng)害技術(shù)，并全域推動(dòng)生態(tài)茶園建設(shè)，提質(zhì)增效，讓每一片茶葉都成為英德的“生態(tài)代言”。

目前，英德已建成50家廣東省生態(tài)茶園，認(rèn)定數(shù)量與總面積均居全省產(chǎn)茶縣首位，其中英九莊園、鴻雁公司入選“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20最美生態(tài)茶園”名單，積慶里獲評(píng)“全國(guó)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)示范推廣基地”。此外，英九莊園還成功入選“國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”，成為廣東省第一家獲得國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定的茶葉企業(yè)。

2024年，英德市啟動(dòng)紅茶質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了“證明商標(biāo)+地理標(biāo)志+企業(yè)商標(biāo)+溯源碼”的全鏈條管理，消費(fèi)者掃碼即可獲取茶葉的“數(shù)字身份證”。

產(chǎn)業(yè)鏈全面創(chuàng)新升級(jí)

以創(chuàng)新推進(jìn)產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，已成為時(shí)下英德紅茶業(yè)界的共識(shí)。

走進(jìn)英九莊園中央智能茶廠，映入眼簾的是一派繁忙有序的現(xiàn)代化生產(chǎn)景象。這里運(yùn)作著全國(guó)首條5G+AI的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、智能化的英德紅茶紅條茶生產(chǎn)線。新鮮采摘的茶青在傳送帶上滾動(dòng)，依次進(jìn)入萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等制茶工序。該公司副總經(jīng)理吳鏡文介紹，這條生產(chǎn)線借助現(xiàn)代高科技工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)和傳感設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化加工，目前已獲得1項(xiàng)發(fā)明專利、13項(xiàng)實(shí)用新型專利。

一些企業(yè)還面向年輕消費(fèi)者，嘗試研發(fā)AI沖茶產(chǎn)品。在英德積慶里茶業(yè)有限公司，智能泡茶設(shè)備“數(shù)字茶咖機(jī)”引人關(guān)注。該設(shè)備是該公司和一家高科技企業(yè)聯(lián)合研制的，通過(guò)AI算法精準(zhǔn)控制水溫、水量和沖泡時(shí)間，可以適配不同紅茶品類(lèi)，一鍵還原專業(yè)茶藝師沖泡效果。

記者了解到，英德市已建成1個(gè)加工技術(shù)工程中心、9個(gè)區(qū)域性加工服務(wù)中心，開(kāi)發(fā)出荔枝紅茶、金花紅茶、小青柑紅茶、檸檬紅茶等個(gè)性化茶產(chǎn)品；紅茶面膜、眼膜等化工產(chǎn)品；紅茶餅干、新式茶飲等茶功能性食品；金花紅茶、金花黑茶、發(fā)酵茶生物飼料等生物發(fā)酵產(chǎn)品約30款精深加工產(chǎn)品。

打造“茶旅+”立體生態(tài)

近年來(lái)，英德紅茶文化的傳承傳播越來(lái)越受到重視。在英德，紅茶文化隨處可見(jiàn)，茶園變景區(qū)，茶廠變景點(diǎn)，打造出“茶旅+”的立體生態(tài)。

到英德知名紅茶企業(yè)觀光，已經(jīng)成為不少人來(lái)清遠(yuǎn)旅游的“重頭戲”。英九莊園將茶產(chǎn)業(yè)與文旅相融合，推出采茶制茶、奶茶DIY等體驗(yàn)項(xiàng)目，吸引了眾多游客和研學(xué)團(tuán)隊(duì)。積慶里紅茶谷先后獲評(píng)“中國(guó)美麗田園”“國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)”“廣東休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”，連續(xù)兩年入選“全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路”。

英德市還將紅旗茶廠及周邊區(qū)域打造成英德紅茶產(chǎn)業(yè)核心展示區(qū)，通過(guò)英紅科創(chuàng)小鎮(zhèn)等建設(shè)基礎(chǔ)，聯(lián)合周邊科研單位、種植加工基地、龍頭企業(yè)資源，形成集種質(zhì)資源、標(biāo)準(zhǔn)化種植、自動(dòng)化加工、信息化展示、科技研發(fā)、品牌展示、歷史文化、茶旅一體、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心展示區(qū)。

英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將持續(xù)壯大英德紅茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升茶產(chǎn)業(yè)精深加工水平，提高產(chǎn)業(yè)附加值，加強(qiáng)公用品牌宣傳，拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，力爭(zhēng)2025年英德紅茶綜合產(chǎn)值突破100億元。（李程 梁輝森）