福建省漳州市平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展供校大宗食材食品安全專項(xiàng)抽檢

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林錦鳳 莊萬(wàn)國(guó) 記者陳家華）為守護(hù)師生“舌尖上的安全”，漳州市平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合2025年度食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，于近期組織開(kāi)展供校大宗食材食品安全專項(xiàng)抽檢，聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保對(duì)轄區(qū)內(nèi)供校大宗食材落實(shí)全覆蓋抽檢，及時(shí)將不合格信息通報(bào)同級(jí)教育部門，形成“監(jiān)管 + 教育”協(xié)同治理。同時(shí)以“抽檢 + 監(jiān)管 + 教育 + 宣傳”的組合拳，強(qiáng)化食品安全保障。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局

精準(zhǔn)靶向抽檢，覆蓋關(guān)鍵領(lǐng)域。此次抽檢以3家供校大宗食材供應(yīng)商為重點(diǎn)，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、米油、調(diào)味料等高頻食品，全面檢測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑等關(guān)鍵指標(biāo)。所抽8批次樣品已進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)流程，抽檢結(jié)果將通過(guò)政府網(wǎng)站向社會(huì)公示，確保監(jiān)管透明。

監(jiān)管宣傳并重，壓實(shí)主體責(zé)任。在抽檢同時(shí)，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全一品一碼與操作規(guī)范指導(dǎo)，督促供應(yīng)商嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，提升管理水平。通過(guò)“檢測(cè) + 普法”雙驅(qū)動(dòng)，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)，筑牢校園食品安全防線。

動(dòng)態(tài)跟蹤治理，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。依據(jù)抽檢結(jié)果動(dòng)態(tài)研判風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，靶向調(diào)整監(jiān)管策略，持續(xù)加大校園及周邊食品抽檢力度，強(qiáng)化技術(shù)支撐作用，及時(shí)消除安全隱患，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，為師生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。