中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 張曉玲 涂康林）為切實(shí)助推東坡區(qū)生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展，9月23日下午，四川省眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了2024年全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全工作推進(jìn)會(huì)，東坡區(qū)166家食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管食品生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)主持。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源  東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，千禾味業(yè)食品股份有限公司和吉香居食品股份有限公司分別圍繞食品生產(chǎn)質(zhì)量安全作了交流發(fā)言。會(huì)議從9個(gè)方面就2024年上半年食品生產(chǎn)工作進(jìn)行了總結(jié)，指出了部分生產(chǎn)企業(yè)更衣室未正常使用、有員工未更換工作服及佩戴口罩、生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生差、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)不足、可追溯臺(tái)賬不規(guī)范、人員培訓(xùn)未按計(jì)劃開(kāi)展、培訓(xùn)記錄缺失等問(wèn)題，并從6個(gè)方面就下半年食品生產(chǎn)工作進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議要求各食品生產(chǎn)企業(yè)全力落實(shí)好三個(gè)方面的重點(diǎn)工作：一是履行好食品安全主體責(zé)任，要始終把“食品安全”作為生產(chǎn)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保生產(chǎn)產(chǎn)品符合規(guī)定；二是主動(dòng)開(kāi)展隱患自查，健全日管控、周排查、月調(diào)度的食品安全管理制度，真實(shí)填寫(xiě)日管控、周排查、月調(diào)度記錄臺(tái)賬；三是高標(biāo)準(zhǔn)制定風(fēng)控清單，根據(jù)總局關(guān)于指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》的通知要求，建立完善符合自身實(shí)際的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

會(huì)議還邀請(qǐng)了省食品研究院檢驗(yàn)部主任艾濤波對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》和企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行了講解，并通過(guò)具體案例進(jìn)行了易錯(cuò)點(diǎn)解析，還對(duì)企業(yè)食品添加劑使用過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了答疑解惑，提高了參會(huì)人員食品添加劑使用規(guī)范的知識(shí)水平。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源  東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格按照會(huì)議要求對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全工作開(kāi)展嚴(yán)格監(jiān)管，尤其是督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任和義務(wù)，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防范安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾身體健康和生命安全，有效促進(jìn)全區(qū)食品生產(chǎn)加工行業(yè)做大做強(qiáng)、做響做亮。