管好小作坊 守護大食安 洋州市場監(jiān)管所推行“三舉措”強化食品 生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（漢中市洋縣洋洲市場監(jiān)管所  王璇）為深入貫徹落實省食藥安辦等六部門部署安排的食品添加劑濫用問題綜合治理工作要求，進一步規(guī)范提升屬地食品小作坊生產(chǎn)行為，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升。近日，漢中市洋縣洋州市場監(jiān)管所以三舉措加強食品小作坊監(jiān)管。

摸清底數(shù)，動態(tài)管理

綜合陜西省食品安全監(jiān)管系統(tǒng)信息及日常監(jiān)管掌握情況，對照系統(tǒng)監(jiān)管檔案逐個進行排查登記，更新完善了小作坊監(jiān)管檔案，建立轄區(qū)小作坊臺賬，做到了底數(shù)清、戶數(shù)明。同時，按照動態(tài)管理要求，對新增的小作坊積極上門、及時建立檔案。對許可證即將到期的小作坊預先提醒、督促延續(xù)換證。對排查過程中發(fā)現(xiàn)季節(jié)性停業(yè)的小作坊主動問詢，適時調整經(jīng)營狀態(tài)。經(jīng)摸排確認，轄區(qū)內已取得生產(chǎn)許可小作坊共167家，為強化食品安全監(jiān)管工作奠定了真實數(shù)據(jù)基礎。

示范引領，提檔升級

堅持典型示范引領建設思路，對轄區(qū)內經(jīng)營發(fā)展較好的小作坊由市場監(jiān)管所執(zhí)法人員主動給予幫扶，通過政策引導、技術指導等方式，推動食品小作坊轉型升級，引導小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者主動對生產(chǎn)工藝、設備設施、布局流程等進行提檔升級，培育轄區(qū)小作坊示范企業(yè)。

服務監(jiān)管，齊頭并進

為提高轄區(qū)內小作坊食品安全發(fā)展質量，洋州市場監(jiān)督所堅持“服務+監(jiān)管”雙線并行模式，對照《食品小作坊生產(chǎn)監(jiān)督檢查指南》8大項檢查項目，逐條逐項對設施設備配備、生產(chǎn)過程控制、人員健康管理等進行指導幫扶，查找風險隱患，探討整改方法。同時普及小作坊生產(chǎn)經(jīng)營相關專業(yè)知識，提高小作坊生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的法律意識及質量意識。

下一步，洋州市場監(jiān)管所將進一步強化對轄區(qū)小作坊的監(jiān)督指導，綜合運用多種市場監(jiān)管手段，督促食品生產(chǎn)小作坊嚴格落實食品安全主體責任，嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工行為，為群眾提供安全放心的食品。