黑龍江省孫吳縣：指引攤販合規(guī)經(jīng)營 增強(qiáng)食品安全意識

中國食品安全網(wǎng)訊（孫吳縣市場監(jiān)督管理局 張莉莉）為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險管控，規(guī)范食品小攤販經(jīng)營行為，強(qiáng)化食品安全保障水平，近日，孫吳縣市場監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局聯(lián)合對轄區(qū)“食品攤販”食品從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)，60名余名從業(yè)人員參加此次培訓(xùn)。

會議現(xiàn)場 圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

培訓(xùn)中，城市管理綜合執(zhí)法局執(zhí)法人員為食品攤販講解了用電、燃?xì)馐褂玫南嚓P(guān)安全知識。市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以《黑龍江省食品安全條例》《食品攤販合規(guī)經(jīng)營指引》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)規(guī)章，日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的典型問題為實例，對食品攤販加工條件、人員管理、設(shè)備設(shè)施、原輔料采購查驗、食品貯存、標(biāo)簽標(biāo)識、食品添加劑合規(guī)使用等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。強(qiáng)調(diào)了小攤販禁止從事制售保健食品、以生鮮乳為原料加工飲品、非法加工銷售肉制品、銷售劣質(zhì)及過期食品等經(jīng)營行為。

會議現(xiàn)場  圖片來源：孫吳縣市場監(jiān)督管理局

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品攤販經(jīng)營者法律及食品安全意識，提升了食品安全管理能力。下一步，孫吳縣市場監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局將采取幫扶與規(guī)范相結(jié)合的辦法，繼續(xù)加強(qiáng)食品攤販的日常監(jiān)督檢查力度，及時消除食品安全隱患，保障廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。