河北望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局召開民辦幼兒園食品安全整治會(huì)議 全力守護(hù)幼兒飲食安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 潘爍）為切實(shí)保障暑假期間在營(yíng)民辦幼兒園幼兒的飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，2025年7月23日，河北望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局組織召開了民辦幼兒園食品安全整治會(huì)議，望都縣10余家幼兒園負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。會(huì)議聚焦幼兒園食堂餐飲食品安全監(jiān)管情況，旨在全面提升食品安全管理水平，為孩子們筑牢食品安全防線。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議過程中，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)幼兒園食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解。在原材料采購(gòu)方面，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，確保食材來源安全可靠，做好索證索票工作，堅(jiān)決杜絕“三無”產(chǎn)品流入幼兒園。在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，需按照食品特性分類存放，保持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好，控制好溫濕度，防止食材變質(zhì)。加工過程必須嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、燒熟煮透。餐具清洗消毒要確保流程規(guī)范，保證餐具衛(wèi)生。同時(shí)，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生提出高標(biāo)準(zhǔn)要求，要求定期進(jìn)行全面清潔和消毒，為幼兒營(yíng)造干凈整潔的就餐環(huán)境。

此次會(huì)議重點(diǎn)關(guān)注了食品添加劑問題，要求各幼兒園嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量添加，并且要做好使用記錄，確保食品添加劑的使用可追溯。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教體局相關(guān)負(fù)責(zé)人在會(huì)上明確指出，食品安全是幼兒園工作的重中之重，關(guān)乎幼兒的身體健康和生命安全，關(guān)乎每一個(gè)家庭的幸福。各幼兒園要提高政治站位，深刻吸取天水幼兒園鉛中毒事件的慘痛教訓(xùn)，務(wù)必將食品安全工作放在首位。嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全意識(shí)和操作技能，堅(jiān)決杜絕類似事件發(fā)生。同時(shí)，相關(guān)部門也將加大監(jiān)管力度，定期開展檢查和不定期抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題將嚴(yán)肅處理，絕不姑息遷就。

此次食品安全整治會(huì)議的召開，充分體現(xiàn)了望都縣對(duì)民辦幼兒園食品安全的高度重視，有助于增強(qiáng)各幼兒園的食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品加工操作流程，為暑假期間在營(yíng)民辦幼兒園幼兒的飲食安全提供了有力保障。后續(xù)，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教體局還將持續(xù)跟進(jìn)各幼兒園的整改落實(shí)情況，確保會(huì)議精神落到實(shí)處，全力守護(hù)幼兒的“舌尖安全” 。