中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫亞南）為進一步推動轄區(qū)餐飲業(yè)品質(zhì)提升，為轄區(qū)群眾營造良好就餐環(huán)境，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局積極履行自身職責(zé)，圍繞提升服務(wù)效能、提升餐飲品質(zhì)及消除風(fēng)險隱患，不斷推動餐飲業(yè)品質(zhì)提升，維護餐飲業(yè)市場秩序穩(wěn)定。

一是簡化辦事流程，提升服務(wù)效能。聚焦“高效辦成一件事”改革，加強部門間協(xié)作配合，推進餐飲店開辦“一件事”集成辦事場景建設(shè)，提供線上“一網(wǎng)通辦”、線下“就近可辦”的集成服務(wù)，實現(xiàn)開辦餐飲店相關(guān)事項“一張表、一套材料、一次申請、一窗受理、聯(lián)動辦理”，大幅提升企業(yè)群眾辦事質(zhì)效和便利度，系統(tǒng)破解跑多個“門”問題。近日，門頭溝區(qū)首例開辦餐飲店“一件事”集成辦事場景案例辦結(jié)，蘭亭金谷（北京）餐飲有限公司順利取得食品經(jīng)營許可證。

二是推動示范引領(lǐng)，提升餐飲品質(zhì)。全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)轄區(qū)餐飲單位結(jié)合外部環(huán)境、品牌特色，營造體現(xiàn)社區(qū)文化與和諧鄰里風(fēng)尚的就餐氛圍，提升餐飲業(yè)品質(zhì)。今年以來，聯(lián)合中國烹飪協(xié)會持續(xù)推進品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作，目前已完成50家餐飲單位申報及預(yù)評工作，其中4家品質(zhì)餐飲示范店申報單位已通過審核驗收，并將根據(jù)驗收結(jié)果進行公示和掛牌。

三是強化監(jiān)督抽檢，消除風(fēng)險隱患。配合第三方檢測機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)5家餐飲具抽檢不合格餐飲單位開展跟蹤抽檢工作，采取隨機采樣方式，以問題餐飲單位的碗、盤、筷、杯等自備餐飲具為重點抽檢對象，重點針對陰離子合成洗滌劑、大腸菌群等項目進行檢測，抽檢樣品均已嚴格按照抽檢流程送往第三方檢測機構(gòu)進行檢驗。截至目前，共抽檢樣品15批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品1批次，已依法立案查處。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化餐飲店開辦“一件事”改革，推動品質(zhì)餐飲示范店創(chuàng)建工作，加大餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢力度，不斷推動轄區(qū)餐飲業(yè)品質(zhì)提升，消除餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，為消費者提供良好用餐體驗。