河北省邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三環(huán)協(xié)同”齊發(fā)力 提升農(nóng)村食品安全水平

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河北省邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 牛旭霞）為強(qiáng)化農(nóng)村區(qū)域食品安全監(jiān)管，今年以來(lái)，邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“抓重點(diǎn)、破難點(diǎn)、防風(fēng)險(xiǎn)”為導(dǎo)向，聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，持續(xù)推進(jìn)整治制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，“三環(huán)協(xié)同”深化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患治理，有效凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境。

落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”夯實(shí)治理基礎(chǔ)環(huán)

緊盯農(nóng)村地區(qū)食品安全治理目標(biāo)，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，部署推進(jìn)各項(xiàng)整治工作，督促各級(jí)包保干部照單履職，圍繞“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行，著力構(gòu)建分層分級(jí)精準(zhǔn)防控工作機(jī)制。針對(duì)農(nóng)村地區(qū)食安薄弱環(huán)節(jié)，協(xié)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地及相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查，督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，合法合規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，問(wèn)題隱患和風(fēng)險(xiǎn)管控情況及時(shí)通報(bào)包保干部，做到監(jiān)管與包保同步、合力推動(dòng)問(wèn)題整治閉環(huán)管理，夯實(shí)治理工作基礎(chǔ)。目前問(wèn)題整改完成率達(dá)100%。

堅(jiān)持“重拳打擊”貫通全鏈條整治環(huán)

全力開(kāi)展整治制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)持全環(huán)節(jié)治理，發(fā)布違法線索征集公告及禁售告知書(shū)，組織執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及農(nóng)村主體的村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行核驗(yàn)，摸排主體對(duì)象，分類(lèi)建檔，完善監(jiān)管臺(tái)賬，及時(shí)動(dòng)態(tài)更新，確保底數(shù)清、情況明。聚焦肉制品超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假、以次充好、以假充真、虛假宣傳以及農(nóng)村假冒偽劣食品等方面，以城鄉(xiāng)接合部、景區(qū)周邊、農(nóng)村集市、食品“三小”等為重點(diǎn)區(qū)域單位，從食品購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條排查，持續(xù)開(kāi)展集中整治和突擊檢查，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加非食用物質(zhì)的食品、不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)，“三無(wú)”、劣質(zhì)、過(guò)期食品等違法行為。堅(jiān)持“靶向篩查”，將肉制品、農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢與年度抽檢計(jì)劃相結(jié)合開(kāi)展抽檢，突出高風(fēng)險(xiǎn)、重點(diǎn)品種，保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，震懾違法犯罪行為，確保整治行動(dòng)成效。目前共檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體234戶(hù)，組織監(jiān)督抽檢231批次，查處違法案件15起。

對(duì)標(biāo)“優(yōu)化升級(jí)”鞏固提質(zhì)發(fā)展環(huán)

推進(jìn)整治行動(dòng)同時(shí)，以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)主道路兩側(cè)、校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)，以銷(xiāo)售肉制品、乳制品、酒類(lèi)、糧食制品等為重點(diǎn)品種，“點(diǎn)面結(jié)合”示范引領(lǐng)，分步推進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)工作。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并舉，實(shí)地督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)標(biāo)各項(xiàng)制度，完善臺(tái)賬記錄、索證索票、追溯管理、質(zhì)量管控等各環(huán)節(jié)，補(bǔ)短板提質(zhì)量，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，加大宣傳引導(dǎo)力度，多種渠道、多種形式開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，曝光典型食品案件，引導(dǎo)更多農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體加入規(guī)范化建設(shè)，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，鞏固治理成果，提升農(nóng)村食品安全保障水平。今年以來(lái)，共規(guī)范提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店30余家。

下一步，邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，創(chuàng)新舉措，深化假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作，提升全鏈條監(jiān)督效能，推動(dòng)農(nóng)村食品安全治理工作走深走實(shí)。