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安徽合肥:數(shù)字化追溯激活“菜籃子”新消費

2025-08-14 08:59來源:農(nóng)民日報 編輯:李方冰

每天清晨,安徽省合肥市的合家福超市里,消費者只需用手機(jī)掃描蔬菜包裝上的二維碼,屏幕上便清晰顯示出這盒菜從田間種植、采收質(zhì)檢到物流運輸、超市上架的全過程流通信息,每批上市蔬菜產(chǎn)品有了可全程追溯的“電子身份證”。

在這電子數(shù)字印記的背后,是安徽省合肥市持續(xù)乘“數(shù)”而上、向“安”而行,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)鏈應(yīng)用為“主鏈接”,精心編織的“菜籃子”等重要農(nóng)產(chǎn)品全流程質(zhì)量安全追溯“數(shù)據(jù)網(wǎng)”。

鏈“數(shù)”供給“放心菜”,編織“透明菜籃子”

生鮮蔬菜的流通,尤其是在高溫的夏季流通,其信息難追蹤、品質(zhì)難保障等痛點,在合肥正被一系列數(shù)字技術(shù)所破解。當(dāng)有形的蔬菜運輸周轉(zhuǎn)框,疊加了無形的數(shù)字化技術(shù),蔬菜的全程生鮮安全就變得一目了然。這一變化,來自不起眼的“智能追溯筐”。

記者從合肥市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,近年來該市大力推動智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展,持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)字化賦能管理,在“菜籃子”重要產(chǎn)品安全保供上推出數(shù)據(jù)鏈“產(chǎn)地賦碼”應(yīng)用,首創(chuàng)以植入RFID芯片、框體二維碼的智能周轉(zhuǎn)筐為載具,系統(tǒng)采集從產(chǎn)地種植、質(zhì)檢、包裝、倉儲到物流、銷售等追溯信息,形成“電子身份證”。目前,這種芯片數(shù)字“智能追溯筐”已推廣11.13萬多個,極大簡化了溯源流程,提升了分揀配送效率。

蔬菜產(chǎn)銷的海量單體流通信息如何處理和管理?答案還是數(shù)字化。合肥通過構(gòu)建追溯體系信息平臺這個“中樞大腦”,以數(shù)字化追溯碼為載體,“鏈”起種植、加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的責(zé)任主體與流向管理,貫通從農(nóng)田到餐桌的“安心網(wǎng)”。目前,已累計接收數(shù)據(jù)信息1.24億條,合成追溯鏈條超過3147萬條。

“菜籃子”數(shù)字化安全追溯又如何能讓市民消費者可感可及、便捷查詢?“‘市菜籃子辦’注重強化統(tǒng)籌,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極協(xié)同相關(guān)職能部門,不斷拓展蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給的數(shù)字化應(yīng)用場景,構(gòu)建起蔬菜的智慧批發(fā)+智能終端一體化‘?dāng)?shù)控’體系?!焙戏适修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)處處長任家友表示。在全國領(lǐng)先的“數(shù)字周谷堆”智能農(nóng)批系統(tǒng)中,把交易支付與安全追溯無縫融合;在合家康等配送企業(yè)里,把單品二維碼同時用于溯源“數(shù)據(jù)”和商超內(nèi)高效物流“導(dǎo)航儀”,實現(xiàn)“播種式”分揀;在合家福等超市門店里,推廣的AI智能秤讓消費者一鍵打印帶追溯碼的小票,掃碼即可知根知底地查詢……只需掃一掃就知道菜是怎么來的,買得明白,吃得放心。這些以數(shù)據(jù)鏈構(gòu)建的“生產(chǎn)基地+智能追溯筐+商超”數(shù)字管理方式,以及開發(fā)追溯小程序等消費者客戶端,集農(nóng)產(chǎn)品溯源、線上“菜籃子”、惠民補貼等于一體,探索了“菜籃子”數(shù)字化的“信息服務(wù)+惠民場景”融合應(yīng)用新模式。

用“數(shù)”優(yōu)選“速遞菜”,建好“優(yōu)品菜籃子”

數(shù)字化追溯體系,促進(jìn)了蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品好中選優(yōu)、優(yōu)選優(yōu)供、產(chǎn)銷速遞等新消費業(yè)態(tài),讓生產(chǎn)與供給的極致新鮮菜品變得更加高效和便捷。合肥通過創(chuàng)新實施“可追溯優(yōu)選菜”項目,設(shè)置“可追溯優(yōu)選菜”專柜,實現(xiàn)了速遞直達(dá)“專品專賣”,在8小時之內(nèi)便可從田頭到市民餐桌。這種以極致新鮮度為老百姓甄選本地優(yōu)質(zhì)、新鮮、實惠的蔬菜和肉類產(chǎn)品的新業(yè)態(tài),不僅贏得了消費者青睞,也為優(yōu)選菜運營企業(yè)拓寬了高溢價基礎(chǔ)和差異化競爭空間,豐富了高品質(zhì)“菜籃子”供給渠道。

目前,合肥市已培育了8家“可追溯優(yōu)選菜”認(rèn)證基地,有7大類22個“菜籃子”品種與合家福、生鮮傳奇等6個集團(tuán)的80家門店實現(xiàn)了新消費的穩(wěn)定供給。僅今年上半年,“優(yōu)選菜”入場銷售量就達(dá)660.65噸,市場需求持續(xù)旺盛。為擴(kuò)大合作圈,合肥正探索將金寨、蕪湖、壽縣等周邊優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)基地納入“優(yōu)選菜”體系,首批試點合作已展開,合肥“菜籃子”優(yōu)選優(yōu)供的供給圈穩(wěn)步擴(kuò)大。“我們生產(chǎn)基地入選‘可追溯優(yōu)選菜’的品類,已全部使用智能追溯筐,數(shù)字化追溯對生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求更高,高標(biāo)準(zhǔn)種植讓市民吃得放心,政企聯(lián)動打造專柜讓消費者買得安心,對比傳統(tǒng)蔬菜低價進(jìn)入超市的供銷業(yè)態(tài),企業(yè)也有了適應(yīng)市場需求的溢價空間,實現(xiàn)了企業(yè)、超市、消費者‘三贏’?!卑不帐|林生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人劉勇表示。

聯(lián)“數(shù)”共?!鞍踩恕?,打造“陽光菜籃子”

打通生產(chǎn)基地安全追溯數(shù)據(jù)與商超銷售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的“物理隔離”,推動生鮮傳奇、合家福、大潤發(fā)等主要商超業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)智能共享,實現(xiàn)“菜籃子”數(shù)據(jù)雙向交互,不僅讓追溯體系管理更加精準(zhǔn),也促進(jìn)了商超企業(yè)利用數(shù)據(jù)化降本增效。

合肥還建立多部門聯(lián)動的“菜籃子”數(shù)字化追溯體系的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制,分轄區(qū)壓實屬地監(jiān)管責(zé)任。建立標(biāo)準(zhǔn)體系,制定《可追溯優(yōu)選菜基地信用評價規(guī)范》及《食用農(nóng)產(chǎn)品追溯筐流轉(zhuǎn)管理規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn),填補流通環(huán)節(jié)管理空白,為優(yōu)質(zhì)供給保駕護(hù)航。加強規(guī)范化經(jīng)營管理,通過建設(shè)“可追溯優(yōu)選菜”專柜等試點引導(dǎo),提升企業(yè)落實主體責(zé)任積極性;以制定明白紙、發(fā)布倡議書、開展文明菜市星級評定等柔性管理引導(dǎo),共同規(guī)范市場經(jīng)營行為。讓消費者眼見為實,在追溯體系成員單位,通過定期組織開展“基地開放日”活動、引入可追溯優(yōu)選菜協(xié)會第三方認(rèn)證、實時展示生產(chǎn)基地視頻監(jiān)控等方式,讓消費者清晰直觀地了解追溯全流程體系。(艾力凱爾·安外爾 楊丹丹)