近日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督導(dǎo)組蒞臨許昌實(shí)驗(yàn)幼兒園，就該園食品安全工作開(kāi)展督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)組認(rèn)真聽(tīng)取了該園關(guān)于食品安全工作的匯報(bào)，詳細(xì)了解了該園的食品安全許可證、食品安全管理機(jī)制、食品安全管理制度、食品留樣記錄以及食品安全專員配備、從業(yè)人員考核培訓(xùn)等情況。督導(dǎo)組走進(jìn)該園廚房操作間、副食庫(kù)、消毒間、面點(diǎn)間，重點(diǎn)查看了環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品儲(chǔ)存加工及制作過(guò)程，并檢查了廚房從業(yè)人員使用“豫食考核”App培訓(xùn)考核情況。

在督導(dǎo)檢查過(guò)程中，督導(dǎo)組對(duì)該園廚房的管理措施、操作要求、衛(wèi)生環(huán)境等給予了充分肯定。督導(dǎo)組表示，許昌實(shí)驗(yàn)幼兒園的食品安全工作措施得力、考核嚴(yán)格、領(lǐng)導(dǎo)重視、實(shí)效性強(qiáng)。

許昌實(shí)驗(yàn)幼兒園負(fù)責(zé)人表示，該園將以此次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全措施，高處著眼、細(xì)處著手、狠抓落實(shí)，助推該園食品安全工作再上新臺(tái)階。（呂正子 張玉婷）