避免高鹽飲食可遠離高血壓等健康危害

正常的飲食離不開鹽，但是健康的飲食倡導“減鹽”。為什么？廣州市番禺區(qū)慢病站醫(yī)生解釋，在日常膳食中過多的食用鈉鹽是一個重要的高血壓的病因，所以大家在生活中要盡量避免高鹽飲食，這樣才能讓自己在最大限度上遠離高血壓產(chǎn)生的健康危害。此外，食鹽攝入過多還可以增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風險。

2019年7月，《健康中國（2019-2030）》發(fā)布，更新了健康成人食鹽攝入量為5克/天。中國居民膳食指南推薦2-3歲幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應不超過5克。區(qū)慢病站醫(yī)生表示，要有效實現(xiàn)“減鹽”，將食鹽攝入控制在安全范圍內(nèi)，除了一日三餐減少一點鹽之外，還有不少注意事項。包括少吃榨菜、咸菜和醬制食物，建議每餐都有新鮮蔬果；少吃熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品，建議選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類；盡可能減少外出就餐，主動要求餐館少放鹽，盡量選擇低鹽菜品；在使用調(diào)味品時，建議選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬、沙拉醬和調(diào)料包用量；在超市購買食品時，盡可能選擇鈉鹽含量較低的包裝食品，和標有“低鹽”、“少鹽”、或“無鹽”標識的食品；警惕“藏起來”的鹽，一些方便食品和零食里雖然嘗起來感覺不到咸味，但都含有較多的不可見的鹽，建議少食用“藏鹽”的加工食品。“減鹽需要循序漸進，味覺對咸味的需求會隨著時間的推移逐漸降低讓?！弊詈?，區(qū)慢病站醫(yī)生表示。（崔智穎）