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山西清徐縣三大醋企通過國家釀造食醋食品真實品質認證

2023-02-07 10:29來源:山西日報 編輯:呂可意

記者2月3日從太原市清徐縣政府部門獲悉,近日,清徐縣紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)、美錦醋業(yè)的釀造食醋產品經過嚴格的型式試驗、產品檢測、工廠檢查,獲得了國家釀造食醋食品真實品質認證證書。

據介紹,食品真實品質認證(以下簡稱為“FA認證”)是科技部食品真實性技術國際聯合研究中心推出的創(chuàng)新型食品表達體系,在傳統自愿性產品認證模式基礎上,結合技術、標準、人才等優(yōu)勢資源,嚴格按照國家認證認可監(jiān)督管理委員會相關要求開展的自愿性產品認證,有助于為消費者實時動態(tài)掌握流通市場中FA認證產品的真實品質信息提供保障,筑起產品與消費者的信任橋梁,打破低價無序競爭帶來“劣幣驅逐良幣”的劣勝優(yōu)汰現象,驅動食品產業(yè)高質量發(fā)展。

近年來,清徐縣立足資源稟賦和比較優(yōu)勢,深入實施“1816”戰(zhàn)略,全力鍛造“醋長板”,做好“醋文章”,擦亮“中國醋都·清徐”金字招牌。目前,全縣有食醋相關企業(yè)81家,高粱種植基地6萬余畝,省級食醋技術研究專業(yè)中心4個,4A級醋文化旅游景區(qū)3個,“中華老字號”品牌1個,中國馳名商標3件,形成了以紫林、水塔、美錦為引領的食醋產業(yè)集群,食醋年產規(guī)模達70萬噸,占全省的80%、全國的20%,位居全國區(qū)域食醋產銷量之首,食醋全系列產品遠銷歐美等36個國家和地區(qū),食醋產業(yè)鏈年產值達65億元,輻射帶動近10萬勞動力就業(yè)。(李兵