2月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)報(bào)1364.35點(diǎn)，較上期（2023年1月)上漲68.46點(diǎn)，漲幅5.28%；較基期（2018年1月）上漲364.35點(diǎn)，漲幅36.44%；較周期內(nèi)最低點(diǎn)981.91點(diǎn)（2018年12月）上漲382.44點(diǎn)，漲幅38.95%。本監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)，低鈉鹽的月度銷售占比為15.43%。

分城市來看，2023年2月，西安、呼和浩特、南京、哈爾濱、北京、重慶、西寧、南寧、昆明、烏魯木齊、長(zhǎng)春、貴陽、濟(jì)南、銀川、鄭州、拉薩、合肥超市銷售食用鹽均價(jià)較2023年1月上漲；杭州、沈陽、上海、哈爾濱、廣州、南昌、長(zhǎng)沙、蘭州、天津、沈陽、福州、南昌、蘭州、天津、石家莊、福州、武漢、太原、青島超市銷售食用鹽均價(jià)較2023年1月下跌。

分價(jià)格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元/斤以上的城市有9個(gè)，分別是杭州、沈陽、上海、西安、呼和浩特、南京、哈爾濱、北京、重慶；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元/斤之間的城市有11個(gè)，分別是西寧、南寧、昆明、烏魯木齊、廣州、南昌、長(zhǎng)沙、長(zhǎng)春、蘭州、天津、貴陽；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元/斤之間的城市有6個(gè)，分別是濟(jì)南、銀川、石家莊、福州、武漢、鄭州；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元/斤以下的城市有4個(gè)，分別是拉薩、合肥、太原、青島。

低鈉鹽銷售方面，2月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為青島、沈陽、廣州、北京、石家莊、長(zhǎng)春、杭州、重慶、南京、天津、鄭州、上海。

新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價(jià)格走勢(shì)，為市場(chǎng)提供定價(jià)參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，重點(diǎn)采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價(jià)格和銷量數(shù)據(jù)。