萊蕪區(qū)牛泉鎮(zhèn)龐家莊村，四面環(huán)山，緊鄰泰安，是一個(gè)只有306戶人家的小山村。村子雖小，但村內(nèi)萊蕪萬邦食品有限公司打造的山楂之戀田園綜合體，卻是全國(guó)最大的山楂加工集散地。全國(guó)50%以上的脫水山楂干產(chǎn)品都出自這里。

每年可加工6萬噸鮮山楂 率先制定山楂干行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

山楂零食、山楂粉、山楂酒、凍干冰糖葫蘆……在萊蕪萬邦的展廳內(nèi)，擺滿了各式各樣的山楂制品，足有數(shù)十種之多。雖然不是山楂的收獲季，但車間生產(chǎn)流水線上依然有工人在忙碌。這里的山楂制品，被源源不斷地送往北京同仁堂、九州通、神威藥業(yè)、百草味、王守義十三香、滬上阿姨等知名企業(yè)。

“目前全國(guó)有100多家山楂加工企業(yè)，我們?cè)?011年的時(shí)候，率先制定了山楂干的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，算是行業(yè)里的龍頭企業(yè)?！比R蕪萬邦副總經(jīng)理王秀娟稱，目前，公司每年可加工6萬噸鮮果，脫水山楂干產(chǎn)品占全國(guó)市場(chǎng)的一半以上，“山楂基本收購于山西、河北、山東等產(chǎn)地，說我們這兒是全國(guó)最大的山楂加工集散地毫不為過?！?/p>

在公司車間內(nèi)，數(shù)個(gè)一字排開的大罐格外引人注意?！斑@是我們的FD凍干生產(chǎn)線，這項(xiàng)技術(shù)是使物料在低溫狀態(tài)下凍結(jié)，在真空環(huán)境下給物料一定的升華熱量，使物料中的水分直接從冰升華為水蒸氣并排走，從而得到干制品的一種方法?！蓖跣憔杲榻B，這是食品加工里面最頂尖的一項(xiàng)加工技術(shù)，既可以最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，又可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

王秀娟稱，在2011年成立之初，萊蕪萬邦主要業(yè)務(wù)是山楂干的烘干及批發(fā)，后來產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)后，便開始了凍干山楂系列產(chǎn)品的研發(fā)和銷售。如今，利用豐厚的山楂資源，公司開發(fā)研制了山楂干、山楂零食、山楂果酒、山楂紅啤、花草茶、調(diào)味品等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

鮮山楂出口歐盟與日本 創(chuàng)下省內(nèi)乃至全國(guó)第一

2021年，龐家莊村依靠山楂成為全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。成績(jī)的取得，離不開萊蕪萬邦創(chuàng)始人、村黨支部書記亓憲瑞。

2001年大學(xué)畢業(yè)后，亓憲瑞在上海一家臺(tái)資企業(yè)做主管。在上海南北干貨市場(chǎng)，他了解到山楂干生意很好，而且量還不小，自己的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)山楂，卻幾乎沒有任何銷路。2007年，亓憲瑞毅然回到老家，正式開始了“山楂之戀”創(chuàng)業(yè)之路。

用什么樣的方法才能讓山楂鮮果迅速脫水，并長(zhǎng)時(shí)間保存?絞盡腦汁的亓憲瑞終于找到了一個(gè)辦法——烘干。那一年，他加工了60多萬斤山楂，銷售額超70萬元。2009年，他又創(chuàng)辦了凱瑞山楂種植專業(yè)合作社，依靠小小的山楂，逐漸帶動(dòng)了村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。自合作社成立以來，共引導(dǎo)了600多名農(nóng)戶、4000多畝山楂園入社，引導(dǎo)全國(guó)參與山楂種植及加工的農(nóng)戶達(dá)到10萬余人，種植面積在5萬畝以上，帶動(dòng)周邊35個(gè)山楂種植專業(yè)合作社和個(gè)體工商戶的成立，安置剩余婦女勞動(dòng)力一萬余人就業(yè)，累計(jì)發(fā)放工資過億元。

隨著客戶不斷增多，2011年，萊蕪萬邦應(yīng)運(yùn)而生，成為一家山楂產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的國(guó)家林業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2022年，公司的500箱“小紅星”山楂出口日本，標(biāo)志著山東鮮山楂迎來了出口首秀;同年，公司又成為全國(guó)首個(gè)將鮮山楂發(fā)往歐盟的企業(yè)。不到一年的時(shí)間，小小的山楂竟一口氣兒拿下了兩個(gè)第一。

探索新型經(jīng)營(yíng)模式 人均年收入3萬元以上

龐家莊村有著數(shù)十年的山楂種植傳統(tǒng)，幾乎家家戶戶都種植山楂，年產(chǎn)量超過100萬斤。2017年，山東省開展省級(jí)田園綜合體試點(diǎn)工作，經(jīng)過將近一年的籌措，萊蕪萬邦“山楂之戀”田園綜合體被成功列入全省試點(diǎn)項(xiàng)目。

為最大限度盤活村內(nèi)的特色資源，提高村民收入，亓憲瑞創(chuàng)新“黨總支+村集體+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式，免費(fèi)為村民發(fā)放小紅星山楂樹苗2.5萬余株，涉及1000余戶，并與村集體簽訂15年山楂保底4元/公斤收購協(xié)議。

目前，公司已經(jīng)流轉(zhuǎn)了6個(gè)村的1000余畝土地，全部用來種植山楂，村民除拿到每畝750元的流轉(zhuǎn)費(fèi)外，還有5%的分紅，而且流轉(zhuǎn)土地的村民可以優(yōu)先在企業(yè)上班?！?5年內(nèi)公司按保護(hù)價(jià)格回收山楂鮮果，每畝平均多收益2500元?！币幻迕裨诮邮懿稍L時(shí)說，沒想到加入合作社后，每年除了土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和山楂收益外，又成了上班族，年收入3萬元以上不成問題。

2023年，萊蕪萬邦承擔(dān)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目和“山楂之戀”田園綜合體提升項(xiàng)目，總投資1.18億元，預(yù)計(jì)今年10月份完成。重點(diǎn)建設(shè)山楂種質(zhì)資源基地、2號(hào)加工車間、3號(hào)康養(yǎng)研學(xué)中心，新上果蔬二期凍干線等。項(xiàng)目建成后增加銷售收入1億元以上，增加利稅1000萬元，解決600余人就業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈參與農(nóng)戶達(dá)1000人以上，人均年增收5000元。(王錚 王倩)