湖北來鳳縣發(fā)展蜜蜂產業(yè)“釀造”甜蜜生活

一個木桶，打上孔眼，放置在房前屋后、深山老林或懸崖峭壁，然后坐等“蜂”來——這是湖北恩施州來鳳人祖祖輩輩傳承的養(yǎng)蜂技藝。來鳳縣地處鄂西南的武陵山腹地，這里一年四季草木蔥蘢、花果繁茂，本是養(yǎng)蜂產蜜的好地方，但受困于這種古法養(yǎng)蜂法“一年只采一次蜜，采到多少靠天定”的限制，來鳳縣的蜂蜜一直產量不高、質量不穩(wěn)、銷售不暢。

守著好蜜源，如何“釀”出好產業(yè)？看準中蜂產業(yè)對群眾脫貧增收的帶動作用，2018年起，對口幫扶來鳳縣的農業(yè)農村部請來中國農科院的國家蜂體系專家對當地中蜂產業(yè)進行精準技術指導。

“蜜蜂所的專家來得太及時了！”尚風寨蜂業(yè)有限責任公司總經理姚俊說。養(yǎng)蜂多年，他因為缺乏技術有過幾次慘痛的經歷。“合作社曾經因為誤噴農藥，發(fā)生過20箱蜂大量死亡的事故?！闭f起過去發(fā)生的事，姚俊仍然記憶猶新。

過去，來鳳縣蜂農依靠土法散養(yǎng)中蜂，不但蜂蜜產量低、含水量偏高、質量參差不齊，而且在中蜂遭遇病蟲害或蜜蜂種群爭斗時，蜂農往往束手無策，只能看著蜜蜂大量死亡?！耙氘a業(yè)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，最重要的就是技術！”姚俊感慨。

他還記得第一次見到國家蜂產業(yè)技術體系崗位科學家、中國農科院蜜蜂所李建科教授時，對方指著一罐尚風寨出品的蜂蜜對他說：“這罐蜜，你可能自己覺得很好，但它質量的穩(wěn)定性并沒有達到要求，要想打入市場，還有很長的路要走?！?/p>

“一罐好蜂蜜，首先得‘產’出來，第二要‘管’出來，第三要‘檢’出來。”李建科介紹。為了確保中蜂蜂場養(yǎng)殖標準化、規(guī)范化，專家團著力從推廣活框飼養(yǎng)法、提升養(yǎng)殖及病害防控技術、選育優(yōu)良蜂種、規(guī)范產品標準及檢驗等方面對來鳳中蜂產業(yè)實行提質升級。

在三胡鄉(xiāng)三堡嶺村，記者了解到，蜂農劉澤勝在舍棄木桶養(yǎng)蜂土法、采用專家團推廣的活框養(yǎng)蜂法后，第二年就靠著40框蜜蜂凈分紅9000多元，而過去他賣蜜的年收入還不足1000元。

依靠蜜蜂所的技術支持，姚俊還重新改進了蜂箱，總結出了“99養(yǎng)蜂法”和“逆向養(yǎng)蜂模式”。姚俊說：“蜂箱改造和養(yǎng)殖技術提升后，蜂蜜質量顯著提升，部分蜂蜜香氣提高了20％，濃度增加了2度，每群蜂產蜜量由土法的10斤提高到了20斤！”

“養(yǎng)蜂比打工強多了！”來鳳縣三胡鄉(xiāng)金橋村村民王號南，看著自己精心養(yǎng)殖的20群蜜蜂，開心地給記者算了一筆賬：“這次一共取了242斤中蜂蜜，按當地市場價每斤150元算，可增加收益1萬多元呢！”說起科學養(yǎng)殖蜜蜂的好處，王號南臉上洋溢著喜悅。

蜜蜂“中囊病”（中蜂囊狀幼蟲病的簡稱）曾是來鳳蜂農最為頭痛的蜂病，一旦染上往往導致蜂群“全群覆滅”。蜜蜂所專家面對蜂農期盼的目光，專門送來對癥治療的技術和藥物，不僅可有效控制蜜蜂“中囊病”，而且發(fā)病蜜蜂治愈率達到85％。

此外，針對來鳳縣市場上曾經出現(xiàn)過假冒中蜂蜜的情況，蜜蜂所蜂體系崗位科學家團隊還將研發(fā)出的中蜂蜜快速鑒別系列技術在當地進行推廣應用。國家蜂產業(yè)技術體系崗位科學家、中國農科院蜜蜂所研究員李熠說：“中蜂蜜售價是一般蜂蜜的5倍至10倍。如果摻假作假，整個產業(yè)就砸了。”

李熠告訴記者，蜜蜂所研發(fā)的試紙識別率達到95％以上?！坝迷嚰垪l檢測，既可以在收購環(huán)節(jié)保證收上來的蜜是真的，也可以向顧客證明蜂蜜的真假。”

“在蜜蜂所的幫扶下，我們不僅在提升養(yǎng)殖技術和產品質量上嘗到了甜頭，還在專家的幫助下，培育出了能帶大群、產卵能力強、抗病能力強的‘來鳳大脾蜂王’種蜂?！币≌f。

記者了解到，今年已有數萬只“來鳳大脾蜂王”種蜂從三胡鄉(xiāng)黃柏園村的“武陵山中蜂良種培育基地”發(fā)售至全國各地。據姚俊介紹，每年4月至9月為蜂王培育期，平均每天要快遞種蜂1000單以上到全國各地，以每單30元計價，僅此一項每天銷售收入就可達3萬余元。

在基地育蜂的黃柏園村村民張海榮說：“每培育一只蜂王，就有1元錢收入，靠育蜂我每月能掙3000元以上?！?/p>

根據中國農科院蜜蜂所為來鳳制定的中蜂產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，“十四五”期間，當地養(yǎng)殖規(guī)模將達到10萬群，成為武陵山最大、湖北重要的中蜂養(yǎng)殖基地。

既要送技術，更要育人才。

幫扶初期，蜜蜂所就提出，要為來鳳當地打造一只留得下、靠得住的技術團隊。除了定期組織蜂農培訓班，還上門對各個片區(qū)養(yǎng)殖技術員實行現(xiàn)場教學。技術員經過3個月培訓后，就能具備1人管理800-1000群中蜂的能力。

“去年我管理的1000群蜜蜂，打蜜一萬多斤，收入了8萬元不說，合作社還獎勵了1萬元呢！”通過培訓上崗，技術員伍華珺算起去年養(yǎng)蜂收入樂得合不攏嘴。

今年年初，面對突然發(fā)生的新冠肺炎疫情，不能前往來鳳開展技術指導，蜜蜂所通過視頻連線，組織來鳳蜂農開展中蜂養(yǎng)殖技術與蜂產品質量安全在線培訓班，及時指導蜂農解決因疫情產生的新問題、新情況。

目前，來鳳縣已建成“公司＋技術員＋貧困戶”的產業(yè)發(fā)展模式，成立9家養(yǎng)蜂合作社，中蜂養(yǎng)殖基地遍布全縣每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)蜂規(guī)模達4萬群，較2018年增加了2萬多群，帶動1000余農戶增收。(唐旭?朱凌青)