上半年南京食品抽檢蜂產品合格率最低

8月8日，南京市市場監(jiān)管局通報今年上半年南京市食品安全督查抽檢情況。1-6月，全市共計完成市本級食品安全監(jiān)督抽檢13651批次，不合格樣品191批次，不合格率同比下降0.20%。其中，肉制品、糧食加工品、乳制品未檢出不合格；蜂產品不合格率最高。

今年以來，市市場監(jiān)管局結合疫情防控特點和食品消費方式變化，先后聚焦“年夜飯”、“抗疫”食品、網絡銷售食品、節(jié)令旺銷食品等開展多次專項抽檢行動。從結果來看，總體合格率超過98%，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好。

從食品抽樣品種來看，消費量大的餐飲食品，食用農產品、糕點、水果制品、調味品、食用油、油脂及其制品，抽檢不合格率分別為2.53%、2.17%、2.01%、1.36%、0.80%、0.54%。抽檢蜂產品113批，檢出8批次不合格，不合格率為7.08%。與2019年相比，淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、肉制品等18類食品不合格率有所降低，水產制品等7類食品不合格率有所上升。

從檢出的不合格項目類別看，主要還是農獸藥殘留超標、微生物污染、重金屬污染問題為主，分別占不合格樣品總量的50.7%、16.7%、10.3%；質量指標不達標問題，占不合格樣品總量的7.9%；　超范圍超限量使用食品添加劑問題，占不合格樣品總量的7.4%；其他污染問題，占不合格樣品總量的6.9%。（張安琪?寧市軒）