食品安全治理邁入數(shù)字化時(shí)代,全鏈條監(jiān)管守護(hù)“舌尖上的安全”
2025-09-05
消費(fèi)者用手機(jī)掃描食品包裝上的“食安碼”,屏幕上立即顯示出產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及各環(huán)節(jié)檢測(cè)報(bào)告。“叮咚——”餐廳負(fù)責(zé)人收到一條預(yù)警信息:AI系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)后廚有人未戴工帽操作。在朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指揮中心,大屏幕上的“食安全景地圖”實(shí)時(shí)展示著轄區(qū)內(nèi)冷鏈車溫度曲線和食安檢測(cè)數(shù)據(jù)。這些場(chǎng)景正在全國(guó)多地上演,成為食品安全數(shù)字化治理的日??s影。