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“半成品年夜飯”成爆款 滬人不去餐館亦享大廚手藝

2023-01-16

兔年新春腳步臨近，滬上多家知名老字號(hào)的年夜飯預(yù)訂火熱。今年有所不同的是，一些市民身體剛剛康復(fù)，于是有的選擇購(gòu)買半成品，打算居家樂(lè)享團(tuán)圓飯。

過(guò)年小眾特色預(yù)制菜更受歡迎

2023-01-16

預(yù)制菜將在今年年夜飯的市場(chǎng)表現(xiàn)有比較大的提升，這也意味著中國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)銷兩旺的階段，不過(guò)預(yù)制菜還面臨食品還原度等問(wèn)題，未來(lái)更加關(guān)注如何在消費(fèi)端倒逼預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新升級(jí)迭代。

合肥市舉行網(wǎng)絡(luò)餐飲陽(yáng)光廚房街區(qū)揭牌儀式活動(dòng)

2023-01-13

近日，合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲陽(yáng)光廚房街區(qū)揭牌儀式活動(dòng)在銀泰百貨濱湖店舉行。據(jù)介紹，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”街區(qū)，建立一批陽(yáng)光廚房示范店，目的是讓示范引領(lǐng)產(chǎn)生輻射作用，以點(diǎn)帶面全面提升餐飲行業(yè)整體水平，增強(qiáng)餐飲單位食品安全意識(shí)和自律意識(shí)。

聊城市出臺(tái)十條意見(jiàn)推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2023-01-13

近日，聊城市出臺(tái)的《關(guān)于加快預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的十條意見(jiàn)》?！兑庖?jiàn)》主要包括十個(gè)方面，進(jìn)一步助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

兔年春節(jié)將至 年夜飯準(zhǔn)備怎么吃？

2023-01-13

隨著越來(lái)越多“85后”“90后”從父母手中接過(guò)掌勺大權(quán)，兔年春節(jié)的年夜飯出現(xiàn)多種不同選擇。

張家口：年夜飯預(yù)訂悄然升溫

2023-01-13

連日來(lái)，餐飲業(yè)在氤氳縈繞的灶氣中日漸濃郁，餐飲經(jīng)營(yíng)者正借助年夜飯推動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇。