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有控制地?cái)z入花生醬 被證實(shí)能提高脫敏效果

2025-02-19

美國西奈山伊坎醫(yī)學(xué)院的最新研究表明，輕度花生過敏兒童通過一段時(shí)間有控制地逐漸增加花生醬攝入量，能顯著提高對過敏反應(yīng)的抵抗力。

白水煮蛋竟有完美做法 “周期性烹飪”兼具美味與營養(yǎng)

2025-02-19

近日，意大利那不勒斯費(fèi)德里克二世大學(xué)佩萊格里諾·穆斯托率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)宣布，他們通過計(jì)算流體動(dòng)力學(xué)軟件模擬開發(fā)了一種完美的白水煮蛋方法——“周期性烹飪”。

用“最嚴(yán)”解食品添加劑之“憂”

2025-02-14

新國標(biāo)修訂了一些防腐劑、食品用香料、加工助劑的使用范圍和限量，新增了一些甜味劑在相同食品類別中共同使用時(shí)的總量要求，相關(guān)規(guī)定涉及多類食品。

你腦子可能進(jìn)塑料了

2025-02-12

研究團(tuán)隊(duì)從2016年和2024年的兩組人類尸體樣本中提取了多種器官組織，對微塑料進(jìn)行標(biāo)記和觀察，發(fā)現(xiàn)微塑料普遍存在于所有樣本的肝臟、腎臟和腦組織中。

節(jié)后減肥，這些方法靠譜嗎

2025-02-11

春節(jié)期間，很多人因?yàn)榈钟涣嗣朗车恼T惑，體重漸長，于是節(jié)后減肥成為熱門話題。

慢性病找上年輕人

2025-02-09

上海市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)健康科主任臧嘉捷介紹，近幾年上海市居民膳食與健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示，成年居民飲用含糖飲料率為67%，中小學(xué)生含糖飲料飲用率更是高達(dá)90%，飲用頻率≥1次/天的占比21%。