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全麥面包須名副其實

2020-08-24

近日，上海市市場監(jiān)管局發(fā)文提醒真正的全麥面包必須是100%全麥，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上標榜是“全麥面包”的產(chǎn)品，僅5款產(chǎn)品符合“真全麥”標準，這破壞了市場公平競爭，需要以嚴厲懲罰，來維護守法經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益。

2020年全國月餅行業(yè)市場發(fā)展趨勢發(fā)布

2020-08-21

2020年，受國內(nèi)外新冠疫情爆發(fā)的影響，焙烤食品糖制品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營受到了較大影響。一季度行業(yè)企業(yè)普遍遭受了較大的經(jīng)濟損失，除部分龍頭企業(yè)影響較小外，多數(shù)企業(yè)第一季度銷售額同比下降幅度較大。

第二十六屆中國月餅文化節(jié)在京開幕

2020-08-21

為弘揚中國傳統(tǒng)文化，宣傳行業(yè)優(yōu)秀品牌，推動月餅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月21日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的2020（第二十六屆）“中國月餅文化節(jié)”在京開幕。

中式老品牌糕點走心才能走俏

2020-08-21

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年中國糕點面包行業(yè)主營業(yè)務收入達到1140億元，這是一個千億級的市場、高速發(fā)展的行業(yè)。隨著西式糕點的不斷創(chuàng)新發(fā)展，中式糕點無論老字號還是新企業(yè)，都應該好好開發(fā)出更好吃的產(chǎn)品。

韶關(guān)市商超月餅已高調(diào)上市

2020-08-20

中秋未至，但各大月餅銷售商已為搶占節(jié)日市場推出不同嘗試，韶關(guān)市商超關(guān)于月餅銷售的海報和產(chǎn)品陳列也已經(jīng)琳瑯滿目，據(jù)介紹目前散裝月餅更受青睞。

傳統(tǒng)與潮流跨界 “文化月餅”圈粉

2020-08-20

中秋將至，不少品牌跨界推出月餅禮盒，有非遺大師牽手“網(wǎng)紅”奶黃月餅，也有洋快餐品牌推出故宮主題月餅禮盒，很受消費者歡迎。