中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）為更好地推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)順勢(shì)推動(dòng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、青島市海洋發(fā)展局、威海市海洋發(fā)展局、煙臺(tái)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、濱州市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、日照市海洋發(fā)展局、東營(yíng)市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）、全球水產(chǎn)聯(lián)盟（GSA）、山東省飯店協(xié)會(huì)、山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、開曼4000共同協(xié)辦的2022中國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜及新零售大會(huì)將于8月18-19日在山東省濟(jì)南市舉行。

主辦方表示，預(yù)制菜是農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級(jí)和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。

據(jù)悉，本次大會(huì)以“水產(chǎn)新食尚 好品贏味來”為主題，分為兩個(gè)專場(chǎng)，上午為水產(chǎn)品預(yù)制菜專場(chǎng)，下午為新零售專場(chǎng)。屆時(shí)，國(guó)內(nèi)知名水產(chǎn)品預(yù)制菜專家，國(guó)內(nèi)百?gòu)?qiáng)餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人，品牌餐飲企業(yè)、海鮮水產(chǎn)領(lǐng)軍企業(yè)、水產(chǎn)品預(yù)制菜生產(chǎn)加工企業(yè)、生鮮供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及知名生鮮電商平臺(tái)、社交電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新零售代表出席會(huì)議并作主題演講。水產(chǎn)品預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)啟動(dòng)儀式也將在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行。

此外，大會(huì)同期還配套了以預(yù)包裝產(chǎn)品為核心的水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)品展覽展示，廣邀全國(guó)水產(chǎn)品預(yù)制菜代表性龍頭企業(yè)、知名水產(chǎn)品牌及產(chǎn)業(yè)鏈上下游代表性企業(yè)共同展示；特設(shè)的熱銷水產(chǎn)品預(yù)制菜品評(píng)交流會(huì)則邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)領(lǐng)軍企業(yè)共同參與，會(huì)上不僅將推介品嘗優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品預(yù)制菜爆品，還會(huì)邀請(qǐng)名廚大師、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、電商平臺(tái)代表及與會(huì)嘉賓等對(duì)每道水產(chǎn)品預(yù)制菜進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)；大會(huì)第二天還將安排與會(huì)代表前往山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)、二十二城預(yù)制菜工廠等單位進(jìn)行考察交流學(xué)習(xí)。