塞上江南“倉廩”實——寧夏夯實各民族共同富裕經濟基礎

幾天前，一場盛大的國際葡萄酒文化旅游博覽會在寧夏回族自治區(qū)銀川市舉行，吸引國內外420多家產業(yè)鏈上下游展商同臺競技，現(xiàn)場人流如織、氣氛熱烈——場內是寧夏賀蘭山東麓在世界葡萄酒產區(qū)板塊中的較量與角力；場外則是這個每年為13萬農戶提供就業(yè)崗位、帶來超12億元工資性收入產業(yè)的蓬勃發(fā)展。

近年來，寧夏依托自身優(yōu)勢資源，持續(xù)推動以葡萄酒等“六特”產業(yè)為代表的特色農業(yè)高質量發(fā)展，2023年自治區(qū)一產增加值增速居全國第2位，農村居民人均可支配收入增速居全國第5位，鑄牢了各民族共同富裕的經濟基礎。

記者在平羅縣寧夏泰金種業(yè)公司看到，一株株生長在培養(yǎng)土中的辣椒、茄子秧苗整齊排列在“植物工廠”內，正在進行人工干預氣候下的科學實驗；室外露地試驗展示區(qū)內上千個品種的番茄植株茂盛生長，這里正在進行番茄品種田間對比種植試驗。

“我們是國家聯(lián)合育種攻關成員單位，有完備的分子育種、植物病理、種子質量檢測實驗室，每年投入的研發(fā)經費占銷售收入20%左右?！惫究偨浝砼嵯南檎f，他們擁有國家發(fā)明專利7項，培育瓜菜新品種70余個，產品銷往國內及中東、美國等27個國家和地區(qū)，蔬菜種子出口占寧夏95%以上。

如今，“小種子”成了富民“大產業(yè)”。平羅縣委書記宋世文說，制種產業(yè)已成為該縣三大農業(yè)特色支柱產業(yè)之一，95%以上種子銷往全國30個省、市、自治區(qū)，占據寧夏80%蔬菜種子繁育市場，種子年銷售收入達4億元以上；培育制種農戶2.2萬人次，制種產業(yè)成為帶動各族群眾增收致富的特色產業(yè)。

對畜禽種業(yè)的探索，寧夏也從未停下腳步。去年1月，3頭克隆牛在靈武市寧夏塞上牧源牧業(yè)有限公司出生，這是國內首次采用克隆技術對現(xiàn)存群體中百噸優(yōu)良個體進行種質復原保存，為實現(xiàn)我國良種奶牛培育和良種自主可控奠定了基礎。

記者在公司智慧牧場看到，這里應用世界領先的80位轉盤式擠奶設備、區(qū)域化飼草配送中心等，通過數字化信息平臺、云眸智能監(jiān)控設施可對奶牛全天候監(jiān)控管理?！澳膛Ｃ刻熘弧习唷?0分鐘，公司為它們提供了最優(yōu)質的臥床、飼草，最清潔的飲水和舒適的運動場?！痹谄髽I(yè)進行技術指導的西北農林科技大學博士王炳科說。

科技帶來高產量和好品質。公司現(xiàn)存欄優(yōu)質荷斯坦奶牛1.5萬頭，奶牛日均單產40公斤、日產鮮奶220噸，生鮮乳平均乳蛋白、乳脂、體細胞等質量指標均高于歐盟標準。公司建設訂單式飼草基地3萬多畝，間接解決就業(yè)5000多人。

寧夏是公認的“黃金奶源帶”，重點打造全國高端奶牛繁育基地和高端乳制品生產加工基地。2023年全區(qū)奶牛存欄92萬頭，增速連續(xù)5年居全國第1，生鮮乳產量居全國第3，人均生鮮乳占有量居全國第1，全產業(yè)鏈產值802億元。

通過科技創(chuàng)新促進農業(yè)新質生產力發(fā)展，2023年，以葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等“六特”產業(yè)為代表的寧夏特色農業(yè)實現(xiàn)了較好發(fā)展，全產業(yè)鏈綜合產值突破2600億元。

你見過多少種枸杞產品？鮮枸杞、枸杞原漿、枸杞保健食品、枸杞膏滋、枸杞養(yǎng)生茶、枸杞休閑食品，甚至還能做成化妝品……在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園產品展示廳內，貨架上擺滿了六大系列80余款產品——記者被枸杞的“七十二變”深深震撼！

寧夏是“中國枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞產業(yè)鏈條在寧夏被延展到極致，堅持果用、葉用、莖用“三業(yè)”并舉，對一棵枸杞樹“吃干榨凈”。在枸杞良種繁育、科研實力、精深加工、品牌影響、標準體系建設、市場交易等方面，寧夏都走在了全國前列。

“寧夏枸杞產業(yè)從‘1.0階段’升級到‘2.0階段’，如今正向著‘3.0階段’邁進?！弊灾螀^(qū)林草局副局長王自新說，目前自治區(qū)枸杞種植面積32.5萬畝，干果產量6萬噸，精深加工產品10大類120余種，全產業(yè)鏈綜合產值達到290億元。

附著在這條“粗壯”產業(yè)鏈上的，涉及生產經營主體6000多家，其中國家農民合作社（枸杞）示范社8家。直接從業(yè)人員27萬余人，其中種植環(huán)節(jié)占比最高，約13萬人，人均收入每年3.6萬元。小小的枸杞，成為了各族群眾共同富裕的“致富果”。

“在修剪果樹、采摘鮮果等環(huán)節(jié)，枸杞是一個勞動密集型產業(yè)?！?span style="color:#008000;">百瑞源枸杞股份有限公司董事長郝向峰說，公司種植基地周邊大多是生態(tài)移民村，旺季每天能解決3000多村民務工，每人每天收入在160~200元。通過“公司+合作社+農戶”模式，帶動周邊約2000家農戶、2萬畝枸杞的種植和銷售。

相比枸杞，傳統(tǒng)馬鈴薯產業(yè)也正在拓展產業(yè)鏈上尋求轉型。

在西海固地區(qū)，馬鈴薯是深受各族群眾喜愛的作物。西吉縣有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”美譽，記者在該縣馬蓮鄉(xiāng)早熟馬鈴薯基地看到，這里通過以工代賑項目建設設施農業(yè)日光大拱棚260座，大量種植的早熟馬鈴薯在6月已經上市，當前棚里正在種第二茬蔬菜。

“這個早熟品種叫‘費烏瑞它’，口感香甜軟糯、營養(yǎng)成分高?！瘪R蓮鄉(xiāng)黨委書記張志高說，“它能提前3個多月上市，每棚產量超過1800公斤，關鍵不影響種第二茬、第三茬蔬菜，每棚年創(chuàng)收能在2萬元以上?！痹擁椖渴芤孓r戶達到119戶500人，戶均增收超4萬元，人均增收超1萬元。

如今，西吉馬鈴薯正在向全產業(yè)鏈條拓展，堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)”四業(yè)并舉，全縣種植面積54.2萬畝，總產84.5萬噸；有合作社60多家，銷售代辦點100多個，年銷鮮薯40萬噸以上；所產種薯在滿足寧夏需求基礎上，還向云貴、四川等地推廣；年加工轉化馬鈴薯40萬噸以上，生產淀粉6萬多噸。

走進位于吳忠市利通區(qū)失地農民創(chuàng)業(yè)園的寧夏強家老醋生物科技有限公司，撲鼻而來的是通過中國傳統(tǒng)釀醋技藝得來的老醋醇香。強家老醋第七代傳承人強家騏告訴記者，強家沙窩老醋釀制技藝入選了第五批國家級非遺代表性項目名錄。“讓老技藝‘活’起來、‘火’起來，必須要走農文旅融合的路子?！?/p>

為此，他們推出非遺特色旅游產品——強家老醋養(yǎng)生文化園和強家老酢坊（國家AAA級旅游景區(qū)）。在這里，游客能親自體驗從“一粒糧”到“一滴醋”的全過程。項目一經推出，便吸引大量中小學生前來參觀，在研學中傳承中華傳統(tǒng)文化。

同樣在吳忠市，八寶茶產業(yè)隨著當地早茶文化的興起迎來了新的發(fā)展機遇。在吳忠，茶與小吃搭配的茶點文化歷史悠久。吳忠“早茶拉面”中當地人最為推崇的茶便是八寶茶。

近年來，吳忠以早茶為牽引帶動餐飲業(yè)加快發(fā)展，打響“游在寧夏吃在吳忠”品牌，成功舉辦四屆吳忠早茶美食文化節(jié)。2023年全市早茶餐飲門店達787家，實現(xiàn)銷售收入15億元，共接待游客1373萬人次，實現(xiàn)旅游收入80億元。

隨之而來，八寶茶也從居家到早茶店，逐漸滲透到人們日常生活中，近年來更是興起了工廠化、產業(yè)化的八寶茶加工，包裝精美、品種繁多、暢銷國內外。

在寧夏，農文旅融合的過程很多體現(xiàn)在餐飲文化中，這本身也反映了各民族融合發(fā)展、互相尊重、互相學習的歷史進程。在中寧縣，一株沙漠中的耐旱植物成就了一道非遺美食。

記者在中衛(wèi)市城區(qū)西部的騰格里沙漠邊緣看到，當地干部群眾采取多種方式防風固沙，取得了顯著成效。黃沙中不時看到一簇簇的綠色植物就是沙蒿，當地人經過采集、研磨成粉、制作面團等流程，形成口感鮮香、獨具功效的蒿子面。

依托“蒿子面制作工藝”“黃羊錢鞭”國家級非物質文化遺產等優(yōu)勢資源，中寧縣余丁鄉(xiāng)黃羊村打造以休閑度假、非遺體驗為主的“黃羊古落”藝文村。景區(qū)開發(fā)以來季節(jié)性用工累計2000余人、穩(wěn)定就業(yè)300余人，今年接待游客8萬人次、旅游收入160萬元。（高楊　顧江冰　王冠）