中國糧食安全有保障 應(yīng)更關(guān)注營養(yǎng)不良與飲食可持續(xù)性

“中國糧食安全、特別是主糧安全有保障?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)全球食物經(jīng)濟(jì)與政策研究院院長、講席教授樊勝根5日表示。他同時提醒，全球應(yīng)該采取行動，避免新冠疫情從健康危機(jī)轉(zhuǎn)化成糧食危機(jī)。

疫情沖擊下，糧食安全問題廣受全球關(guān)注?！笆欠裥枰诩Z？”不少民眾也有了這樣的疑問。

當(dāng)日，在進(jìn)博會第四屆虹橋國際經(jīng)濟(jì)論壇“合作促發(fā)展：全球農(nóng)業(yè)貿(mào)易與鄉(xiāng)村振興”分論壇期間，著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家樊勝根在接受記者專訪時表示，不建議盲目囤貨?！懊つ慷谪泴_亂市場，人為造成價格上漲?！?/p>

在樊勝根看來，中國更需要關(guān)注營養(yǎng)不良與飲食的可持續(xù)性?！拔覀兊娘嬍辰Y(jié)構(gòu)可能不夠合理，要么吃得太多，要么是飲食攝入中缺少微量元素。”他指出，長期不合理飲食將導(dǎo)致身體亞健康狀態(tài)，以及肥胖超重，甚至引發(fā)慢性疾病。樊勝根認(rèn)為，政府應(yīng)該對蔬菜、水果與豆類等可持續(xù)且有營養(yǎng)的食物生產(chǎn)提供補(bǔ)貼。

樊勝根現(xiàn)任世界經(jīng)濟(jì)論壇食品安全全球議程理事會主席。他曾于2009年至2019年擔(dān)任國際食物政策研究所(IFPRI)所長，并在2014年獲得了聯(lián)合國世界糧食計劃署頒發(fā)的饑餓英雄獎。

新冠肺炎疫情會不會引發(fā)糧食危機(jī)？自疫情發(fā)生以來，樊勝根與海內(nèi)外的同行們便開始關(guān)注此事。他呼吁，全球應(yīng)該采取行動，避免新冠疫情從健康危機(jī)轉(zhuǎn)化成糧食危機(jī)。

在樊勝根看來，新冠疫情造成的沖擊正逐漸轉(zhuǎn)向消費(fèi)的需求方?！靶枨蟮南陆翟醋杂谑杖氲南陆?，許多人因?yàn)槭スぷ鞫鵁o力購買營養(yǎng)、健康的食品?！狈畡俑硎?，目前在全球范圍內(nèi)的觀察已經(jīng)顯示，許多非洲、拉丁美洲的低收入群體已轉(zhuǎn)向低質(zhì)量的飲食。

樊勝根認(rèn)為，全球應(yīng)該從以下幾個方面保障世界范圍內(nèi)的糧食安全。

“首先，任何國家都不能采取貿(mào)易保護(hù)、出口限制的方法，保證其國內(nèi)的糧食供應(yīng)?！狈畡俑硎荆?007至2008年的世界糧食危機(jī)，很大程度上是因?yàn)楦鲊扇×讼拗瞥隹诘霓k法，導(dǎo)致糧食價格飆升。他同時提出，應(yīng)該對全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈加強(qiáng)保障。

其次是政府補(bǔ)貼。樊勝根說，“因?yàn)樾鹿诜窝椎挠绊?，整個農(nóng)村系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈會受到阻礙，此時政府的補(bǔ)貼政策就非常重要。”樊勝根表示，包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉儲等環(huán)節(jié)都應(yīng)獲得政府的財政支持。

最后，樊勝根認(rèn)為，應(yīng)該對低收入人群的營養(yǎng)健康狀況給予持續(xù)關(guān)注。(李姝徵)