初夏時節(jié)，走進衡山縣萱洲鎮(zhèn)天水村的紅脆桃基地，綠樹掩映間紅脆桃飽滿水嫩，散發(fā)馥郁芳香，紅潤光鮮的果實壓彎了枝頭，紅彤彤的，又大又圓。

得益于優(yōu)越的地理環(huán)境、充足的日照、優(yōu)良的水質(zhì)和富含多種微量元素的土壤，天水村的紅脆桃肉質(zhì)甜脆爽口，口味清香怡人，深受消費者喜愛，被當?shù)厝罕姺Q為“仙桃貢品”。

2019年，衡山紅脆桃獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品登記。2020年，通過綠色食品認證，并獲得“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體”稱號。

“近年來，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品升級方面做了大量工作，取得了一定實效。除了衡山紅脆桃，我們還有‘金甲嶺蘿卜’‘三樟黃貢椒’‘衡陽臺源烏蓮’等許多好產(chǎn)品?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人告訴記者，這一切得益于質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，擦亮了“衡字號”農(nóng)產(chǎn)品金字招牌，也讓農(nóng)產(chǎn)品的“分量”越來越重。

“叫得響”“拿得出”“賣得好”的農(nóng)產(chǎn)品越來越多

這兩年，衡陽縣的湘黃雞走俏得很，不僅在北上廣深等大城市設(shè)立了33個直營店、形象店，還建成了一個縣電商產(chǎn)業(yè)園和117個農(nóng)村電商點。在嘗到了綠色養(yǎng)殖的甜頭后，石市鎮(zhèn)觀音山村的新農(nóng)人陶建華說：“不打疫苗，不用抗生素，不用飼料，用碎米、糠、谷養(yǎng)的雞是咱的金字招牌，接下來還得加強全產(chǎn)業(yè)鏈標準化養(yǎng)殖，帶動雞接著漲身價?！?/p>

在祁東縣，黃花菜良種繁育已成為改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量的首選條件。目前，全縣建有2個面積100畝的種質(zhì)資源庫，擁有觀賞、食用黃花菜品種300余個；在黃土鋪、官家嘴、石亭子等黃花菜主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立面積在1000畝以上黃花菜良種繁育基地9個，形成黃花菜良種繁育基地群。2021年，該縣銷售黃花菜4.2萬噸，實現(xiàn)銷售收入26.8億元，種植戶戶均年增收1.2萬元，黃花菜成為農(nóng)民增收致富的“搖錢草”。

……

擁有越來越多“叫得響”“拿得出”“賣得好”的農(nóng)產(chǎn)品，正是農(nóng)產(chǎn)品整體實力增強的表現(xiàn)。

一直以來，衡陽市高度重視“兩品一標（綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志）”農(nóng)產(chǎn)品認證發(fā)展工作，依托優(yōu)越的自然資源環(huán)境，立足特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大力培育發(fā)展“兩品一標”農(nóng)產(chǎn)品認證，有效提升了特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。截至2021年底，全市“兩品一標”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達268個，“兩品一標”生產(chǎn)企業(yè)115家，“兩品一標”總產(chǎn)值逾200億元；綠色食品認證248個，有機食品認證12個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記8個。

如今，衡陽農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的局面。

“兩黃兩茶一花”特色明顯，“三樟黃貢椒”等8個農(nóng)產(chǎn)品獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品登記，衡陽油茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)被認定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，“南岳云霧茶”獲評“湖南十大名茶”，“祁東黃花菜”被評為全省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌。

“一縣一特”來勢良好，衡南縣、常寧市、耒陽市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，衡東縣發(fā)展黃貢椒產(chǎn)業(yè)，祁東縣發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，衡陽縣、衡山縣發(fā)展湘黃雞產(chǎn)業(yè)，南岳區(qū)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，雁峰區(qū)、石鼓區(qū)、蒸湘區(qū)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，珠暉區(qū)發(fā)展蘿卜產(chǎn)業(yè)，區(qū)域公用品牌有衡南縣的“清泉農(nóng)夫”、衡山縣的“衡山善品”、常寧市的“塔山山嵐茶”等。

“一村一品”煥發(fā)活力，像祁東縣黃土鋪鎮(zhèn)的黃花菜、常寧市塔山瑤族鄉(xiāng)的塔山山嵐茶、衡南縣栗江鎮(zhèn)六合村的花椒、衡東縣霞流鎮(zhèn)李花村的禽蛋、衡山縣永和鄉(xiāng)龍鳳村的沃柑等，均充分發(fā)揮了本地資源優(yōu)勢，提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、富裕增收效果。

“三品一標”助“衡字號”做大做強

買菜愛挑有蟲眼的，青菜烹飪前用米湯水泡半小時……以前，要吃上一道“放心菜”，大家得花費不少心思。

現(xiàn)在，隨著實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動，品種豐富了、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)了、品牌升級了，生產(chǎn)越來越標準了，一大批綠色有機放心農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)上市，讓百姓吃得更安心、更舒心、更開心。

“農(nóng)產(chǎn)品‘兩品一標’是政府主導的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)‘三品一標’指的是品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)?！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人解釋，相較于傳統(tǒng)“兩品一標”側(cè)重對生產(chǎn)經(jīng)營主體、產(chǎn)地的認證及產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把控，“三品一標”更注重對具體生產(chǎn)過程進行布局、規(guī)劃，涵蓋農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)。

《衡陽市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案（2021—2025年）（以下簡稱《方案》）明確，到2025年，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動要取得階段性成效，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，全市綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達到320個以上。農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得較大突破，累計培育企業(yè)品牌20個、農(nóng)產(chǎn)品品牌30個、市級區(qū)域公用品牌2個左右，爭取打造一批市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。標準化生產(chǎn)水平不斷提高，在5個縣實施農(nóng)民合作社質(zhì)量提升整縣推進試點，在5個縣開展農(nóng)業(yè)社會化服務試點，打造35個市級示范區(qū)域性農(nóng)業(yè)社會化綜合服務中心，建設(shè)綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地2個，創(chuàng)建20個畜禽養(yǎng)殖標準化示范場。

同時，《方案》還確定了22項重點任務。

在品種培優(yōu)上，將搶救性收集一批珍稀、瀕危、特有資源和特色地方品種；開展金甲嶺蘿卜、三樟黃貢椒、衡山紅脆桃、常寧無渣生姜、衡陽調(diào)羹白等地方良種的提純復壯，加快寺門前豬、湘黃雞、長永甲魚等地方品種的提純復壯，以土著魚類馴化養(yǎng)殖為重點強化原良種保純復壯；加快培育鎘低積累水稻品種和短季、抗鎘、宜機棉花品種。

在品質(zhì)提升上，通過加快推廣優(yōu)良品種，使全市水稻良種覆蓋率達99%以上，旱糧良種覆蓋率達90%以上；穩(wěn)步推進“三高”（高產(chǎn)、高油、高油酸）、“雙低”（低芥酸、低硫苷）、“雙抗”（抗病、抗倒伏）的宜機化油菜新品種，良種覆蓋率達98%以上。推廣茶葉無性系良種，全市茶葉無性系良種率達70%以上。蔬菜重點對接粵港澳大灣區(qū)，著力推廣“三品（葉類菜、瓜果菜、根莖菜）四優(yōu)（黃花菜、香芋、食用菌、加工辣椒）”等品類優(yōu)良新品種。

在標準化生產(chǎn)上，將推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化，以優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目為重點，逐步構(gòu)建湘黃雞、生豬、黃花菜等全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系；培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，力爭到“十四五”末，示范家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實現(xiàn)全程按標生產(chǎn)；每年選擇一批縣市區(qū)開展農(nóng)業(yè)社會化服務試點，5年實現(xiàn)全部產(chǎn)糧大縣、單項經(jīng)濟作物主產(chǎn)縣全覆蓋。

在品牌建設(shè)上，將全力打造一批區(qū)域公用品牌，探索構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)核心指標體系，推動農(nóng)產(chǎn)品分等分級和包裝標識，培育一批地域特色突出的“一縣一特”品牌；建立農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄制度，開展市級、片區(qū)區(qū)域公用品牌和“一縣一特”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)布。