中國食品安全報訊 （葉泱程） 這段時間，浙江省樂清市許多宅家“小鬼”在上完網(wǎng)課之余進廚房，成為一個個“中華小當家”，他們?yōu)楦改赋噬弦坏赖烂朗常屪约簩N藝的興趣發(fā)光、發(fā)熱。

說起自己的兒子，家住白石街道的楊彩蕊臉上洋溢著自豪?！皟鹤余崋涛惦m然今年剛滿12周歲，廚齡卻有5年了。”楊彩蕊向筆者介紹，兒子平日里非常喜歡下廚，像點心類的食物，特別喜歡自己動手做。簡單的他都能自己獨立完成，復雜的就請求媽媽一起幫忙。雖然學業(yè)繁忙，但看到母親在廚房忙碌時，兒子總是要來搭把手。

“我的爸爸媽媽都喜歡做菜，在他們的影響下，我也愛上了廚房。今天我要做的是這道‘奶香布丁’。”只見喬蔚小心將雞蛋打入蛋清分離器中，分離出3個蛋黃后，在里面加入白砂糖，并倒入牛奶，攪拌均勻后過篩，倒入自己喜歡的模具里，再放入提前預熱好的烤箱里烤，一份奶香味濃郁的嫩滑布丁便出爐了。熱愛生活的小喬蔚還從自家種植的薄荷里，摘下芽尖的嫩芽，小心翼翼地進行擺盤。

“做西點最重要的就是有耐心，其實東西還是簡單的。”喬蔚說，他經(jīng)常與媽媽探討美食烹飪技巧，自己在網(wǎng)上搜索各種美食的做法。像虎皮蛋糕、漢堡等西式小點心，他都會做。在這段特殊的日子里，他為家人呈上一道道自己做的下午茶點。

家住城南街道的6歲男孩王錦軒在這段時間做起了媽媽的小助手，幫著媽媽一起包起了餃子?！捌綍r我們家包餃子時，錦軒也很想幫忙。但我們都覺得他這么小，弄起來會很臟，一直沒讓他嘗試?！卞\軒媽媽說，錦軒對美術手工類非常感興趣，在一次看到他用橡皮泥包的餃子也像那么一回事后，她決定讓孩子“放手一搏”。

近日，錦軒媽媽在調好餡料后招呼兒子一起包餃子，兒子自覺地去洗了手，加入了“包餃子大軍”。只見他用勺子將餡料放入餃子皮中后，用手指在一個盛著清水的碗中劃過，沾在餃子皮邊緣后，迅速捏起，餃子就大功告成了?！皨寢專憧炜?。”小錦軒高高舉起自己手中的餃子，介紹這是他突發(fā)奇想的新造型，四角的餃子像蝴蝶，三角的像飛機。

“剛開始包餃子時，錦軒不是餡料放多了撐破餃子皮，就是動作太快沒將餃子皮捏實。經(jīng)過這段時間在家的‘磨練’，他現(xiàn)在越來越順手了?！卞\軒媽媽說，包餃子帶給她和孩子一種不一樣的生活體驗。

今年上三年級的張煒易在媽媽的指導下學會了做蛋炒飯。小小的他，輕車熟路地給自己穿戴好了圍裙，操起一把菜刀，將蛋炒飯的配料切好，將雞蛋打好倒入鍋中翻炒，盛出。鍋里倒入切好的蔬菜，再倒入調味品和煮好的米飯、火腿腸翻炒，最后撒入蔥花，盛出后撒上熟黑芝麻，一盤蛋炒飯就做好了。

“煒易剛開始學炒蛋炒飯時，連雞蛋都打不好?，F(xiàn)在可不一樣了，動作連貫又帥氣?！睆堄f，兒子特別愛吃蛋炒飯，所以學的第一道菜就是這個?！霸谶@段時間里，煒易都開始想學大廚翻鍋了呢，但力氣不夠，還需要熟練一段時間?！?/p>

“我在溫州上學，平日里跟家人一起相處的時間并不多，所以趁著這段時間，我也想為他們做點事。”家住城南街道的17歲女孩陳楠欣在這個超長假期里，也為家人們釋放出了自己的廚藝。

“我的父母平時工作很忙，很少在家吃飯，而我跟弟弟年齡差得比較大，我就經(jīng)常會給他做點好吃的?！标愰勒f，在以前的假期里，她給弟弟做得最多的就是紅燒雞翅?！懊看挝易鲞@道紅燒雞翅時，弟弟總是能多吃一碗飯，他也算是我的一個小粉絲了。”陳楠欣說，在這段特殊的日子里，她為媽媽量身定做了家庭版珍珠奶茶?！白稣渲槟滩瑁钪匾木褪钦渲榈慕绖?。我做的珍珠過了2遍的冷水，做出來的效果不比外面賣的差。”