隨著中國酒行業(yè)的消費結構升級，企業(yè)不斷通過推出新品與漲價來拉升產品結構，這一戰(zhàn)略實施的背后，離不開企業(yè)對于自身品質價值的深度挖掘，于是作為品質溯源的一部分，各種“產區(qū)”概念不斷出現。從積極的方面看，酒企對于產區(qū)的重視是中國酒品質化發(fā)展的表現，但是也出現了濫用“產區(qū)”的情況，這需要引起行業(yè)的重視！
無論是白酒、葡萄酒產區(qū)，亦或是其他農業(yè)生產區(qū)域，雖然性質各有不同，規(guī)模大小有異，但是作為產區(qū)都有一個共同點，那就是所有產區(qū)都是依托于自身特殊的生態(tài)環(huán)境而存在。
中國白酒目前比較成熟的產區(qū)，譬如赤水河產區(qū)，其特殊的地理環(huán)境與人文條件具有極強的稀缺性與差異性，從糧食種植、水土利用，到本地傳承工藝，再到釀造與存儲環(huán)節(jié)，這種不可復制的天然屬性為醬酒的生產提供了品質背書，更是赤水河產區(qū)能夠支撐醬酒高溢價的根本來源。
我們之所以稱某一區(qū)域為“產區(qū)”，根本上還是因為這個區(qū)域擁有眾多代表性企業(yè)，這些代表性企業(yè)在市場層面構建了消費者對于該區(qū)域的認知，因此，產區(qū)的重要表現就是擁有一批行業(yè)內知名的代表企業(yè)。
還是拿赤水河產區(qū)來說，赤水河產區(qū)除了擁有超級品牌茅臺之外，還有郎酒、習酒、國臺等眾多二三梯隊的醬酒代表企業(yè)，產區(qū)內品牌矩陣十分完整，這些全國性與泛全國性酒企都有著自身鮮明的品牌形象與代表性產品，產區(qū)內的酒企既有各自企業(yè)的個性，也有產區(qū)所賦予的共性。
從市場的角度來看，一方面，消費者對于產區(qū)的品質信任來源于名酒企的優(yōu)質產品；另一方面，名酒企的優(yōu)異市場表現也為產區(qū)的各種稀缺概念做了有效背書。因此兩者相輔相成，這也是產區(qū)之所以能夠稱之產區(qū)的經濟基礎，可以說，名酒企本身就是產區(qū)的名片。
從競爭的角度來看，產區(qū)的核心內容是擁有成熟的品類產業(yè)鏈，產區(qū)概念的背后是相關企業(yè)極強的市場競爭力，以及壟斷性的市場優(yōu)勢，那么必然涉及產區(qū)代表產品的生產、運輸與銷售等環(huán)節(jié)。
對于中國酒這種產業(yè)鏈較長的行業(yè)而言，產區(qū)的產業(yè)鏈起碼涵蓋了原糧種植、釀造技術、產能存儲、品類創(chuàng)新，以及銷售模式等多個環(huán)節(jié)；同時，酒類產區(qū)必須擁有絕對的品類定價權，譬如，茅臺鎮(zhèn)的釀酒成本決定著中國醬酒的競爭價格，茅臺鎮(zhèn)的品類創(chuàng)新方向決定著中國醬酒的發(fā)展方向等，無論是原酒等級與產能、產品包裝與設計，抑或是營銷理念與推廣，以茅臺為代表的赤水河產區(qū)是國內所有醬酒的標桿，這才能稱之為“產區(qū)”。
綜上所述，產區(qū)有著自身的屬性與特征，并不是哪家企業(yè)喊出產區(qū)就是產區(qū)。從縱向來看，產區(qū)的形成需要歷史、文化、生態(tài)、技術等多種因素的組合；從橫向來看，產區(qū)的發(fā)展需要政府、企業(yè)、行業(yè)等多方主體的推動，這些偶然性與必然性、內部與外部等多種力量共同造就了產區(qū)！
但在現實的市場中，我們經常看到一些出于企業(yè)宣傳等目的，胡亂使用產區(qū)名詞，隨意延伸相關產區(qū)概念，由于缺乏相關第三方背書與區(qū)位資源支撐，這不僅不能起到提升品牌品質的目的，甚至會造成消費者的品牌認知混亂，是十分危險的。
隨著消費結構升級，市場對于品質需求越發(fā)強烈，這背后必然帶來中國酒類相關產區(qū)的快速發(fā)展，這是中國酒企競合發(fā)展的表現，更是那些具有品牌與品質優(yōu)勢酒企的時代發(fā)展契機。（作者為知趣文創(chuàng)總經理蔡學飛）
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