2025天津餐飲博覽會9月啟幕 以“會展賽節(jié)”融合賦能產(chǎn)業(yè)升級

中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）2025天津餐飲博覽會暨天津餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會（以下簡稱“餐博會”）將于9月17—19日在天津梅江會展中心盛大舉辦。本屆餐博會由天津市商務(wù)局指導(dǎo)，天津市烹飪協(xié)會與天津企陽會展公司聯(lián)合主辦，旨在搭建連接供需、洞察趨勢、共促發(fā)展的產(chǎn)業(yè)高地，助力中國餐飲在6萬億元市場規(guī)模下探索新增長路徑。

為全面解讀展會亮點、提升公眾知曉度，8月1日下午，餐博會新聞發(fā)布會在天津市商務(wù)局召開。天津市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)同志、天津市烹飪協(xié)會會長朱寶鈞出席活動。天津市烹飪協(xié)會副會長孔令濤，天津企陽會展公司、天津市神州商龍科技股份有限公司、威士特咖啡的相關(guān)負責(zé)人等嘉賓，分別就展會規(guī)劃、特色活動及產(chǎn)業(yè)價值進行了詳細介紹。天津市烹飪協(xié)會副秘書長金薇主持會議并代表協(xié)會發(fā)出《提升餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量》倡議書。

本屆餐博會秉持“國際化、專業(yè)化、品牌化”辦展理念，以“賦能餐飲產(chǎn)業(yè)，共創(chuàng)美味未來”為核心主題，打造集展覽展示、商貿(mào)洽談、行業(yè)交流、賽事活動于一體的高端平臺。展會規(guī)劃展覽面積達1.3萬平方米，預(yù)計吸引全國20余省市的1000余家優(yōu)質(zhì)展商參展，專業(yè)觀眾規(guī)模將突破6萬人次，有望成為輻射華北、影響全國的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈對接標(biāo)桿盛會。

在內(nèi)容布局上，餐博會精心設(shè)置五大主題展區(qū)，全面覆蓋連鎖加盟、餐廚設(shè)備、食品原輔料、數(shù)字化解決方案、餐飲供應(yīng)鏈等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“從田間到餐桌”的全流程展示。創(chuàng)新采用“會、展、賽、節(jié)”四位一體模式，通過展會聚合資源、論壇解讀趨勢、賽事挖掘人才、節(jié)慶活躍氛圍，多維提升展會價值。為強化商貿(mào)實效，主辦方依托200余家媒體矩陣及龐大專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，運用數(shù)字化手段實現(xiàn)線上線下精準(zhǔn)邀約，特別聚焦中小餐飲企業(yè)“薄利時代”的發(fā)展痛點，助力其突破運營瓶頸、實現(xiàn)可持續(xù)增長。

屆時，同期舉辦的系列活動將成為展會一大亮點。升級版“海河工匠杯”烹飪技能競賽將聚焦高技能人才培養(yǎng)，搭建行業(yè)交流切磋平臺；新增的中國（京津冀）國際咖啡美食文化節(jié)則緊扣消費升級趨勢，助力天津國際美食之都建設(shè)。文化節(jié)期間，備受關(guān)注的“威士特杯”CTC 咖啡拉花PK表演賽將精彩上演，全國咖啡拉花高手將同臺競技，中國咖啡拉花冠軍也將親臨現(xiàn)場獻技，展現(xiàn)咖啡藝術(shù)的極致魅力。

據(jù)了解，深耕餐飲數(shù)字化領(lǐng)域27年的天津市神州商龍科技股份有限公司，將在本屆餐博會上釋放重磅行業(yè)洞察。其以“用數(shù)字技術(shù)賦能餐飲行業(yè)”為使命，屆時將發(fā)布《2025中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢報告》《2025全業(yè)態(tài)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)趨勢報告》，并推出“快餐行業(yè)數(shù)字化解決方案”，深度解析正餐、快餐、休閑餐飲等細分領(lǐng)域的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，為行業(yè)提供科學(xué)決策參考。

“天津餐博會不僅是洞察行業(yè)風(fēng)向的重要窗口，更是中國餐飲產(chǎn)業(yè)講述自身故事、擁抱未來的平臺?！敝鞂氣x表示，“恰逢上合組織成員國經(jīng)貿(mào)合作深化之際，我們熱忱歡迎國內(nèi)外餐飲同仁、設(shè)備供應(yīng)商、服務(wù)商及媒體朋友蒞臨天津，共同見證這場產(chǎn)業(yè)盛會，在6萬億元市場藍海中共探合作機遇，共繪發(fā)展藍圖。”