貴州貴酒封藏酒邯鄲武安運營公司開業(yè)慶典召開

北京中和歸元健康管理有限公司總經理、貴州貴酒運營負責人孫中華致辭?圖片來源：貴州貴酒集團

貴州貴酒封藏酒全國總運營公司品牌宣傳中心負責人王煒東在現場進行了專題講座，對醬香型酒的歷史以及制作工藝進行了講解，他指出醬酒的歷史最早可追溯到西漢時期，醬酒因有豆類發(fā)酵時的醬香味而聞名?，F代醬酒釀造工藝簡稱為“12987”，端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，經過如此繁復的工藝釀造出來的醬酒，還需要再經過五年以上的窖藏，才能投放到市場上，因此，醬酒的價格通常較為高昂。

隨后，王煒東對貴州貴酒進行了較為詳細的介紹：貴州貴酒在1950年建廠，當時貴陽市政府整合了144家釀酒作坊，集百家所長成立了“貴陽聯營酒廠”，這便是貴酒的前身，1968年轉為“國營貴陽酒廠”，隨后2016年被國家名酒廠、中國白酒行業(yè)“棉柔工藝”鼻祖的洋河股份收購，故貴州貴酒經歷了創(chuàng)新工藝，以“棉柔醬香”的獨特風格在醬香酒市場上獨領風騷。多年來貴州貴酒先后榮獲國家優(yōu)質產品、輕工部優(yōu)質產品、貴州省名酒及國際博覽會金獎等多個國內外獎項。目前國內白酒行業(yè)已經邁向了醬香時代，2020年醬香酒銷售額為1550億元，以8%的行業(yè)產量取得了26%的營收占比，從數據上可以看出醬酒逐漸被更多的人認可。

孫中華在致辭中表示，貴州貴酒之所以“貴”正是因為它產量的稀缺，貴州貴酒一年的產量僅有7000噸，也正因如此貴酒在選擇合作經銷商時尤為謹慎，計劃河北省布局三家經銷商，分別在石家莊、唐山、武安三地。洋河股份計劃在未來的3至5年內將貴州貴酒打造成醬香型白酒的典范，集團已經開始加大宣傳力度，在央視頻道、相關省市電視臺、以及各大高鐵站等都可以看到貴酒的宣傳廣告，希望各大商家能支持貴州貴酒封藏酒。

彭飛在致辭中表示，在貴州貴酒集團有限公司的大力支持下，經過一段時間的精心策劃，邯鄲武安貴州貴酒封藏酒運營公司今天正式開業(yè)。邯鄲武安有山有水有文化，此次貴州貴酒封藏酒落戶邯鄲武安，為邯鄲武安注入了新的文化元素。貴州貴酒封藏酒濃縮了醬酒千年文化，是我們多次實地考察、調研、品鑒后，從眾多品牌中千挑萬選而來的美酒，相信貴州貴酒封藏酒的高貴品質在邯鄲武安發(fā)揚光大。