鄂前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局打響“保胃戰(zhàn)” 護(hù)航開(kāi)學(xué)季

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙軒?趙澤瑞） 鄂爾多斯市鄂托克前旗高三、初三年級(jí)將于3月30日正式開(kāi)學(xué)，為全力做好新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局超前謀劃、周密部署，圍繞“5個(gè)100%”目標(biāo)任務(wù)，積極開(kāi)展學(xué)校食品安全及周邊市場(chǎng)環(huán)境監(jiān)督檢查工作，排查校園食品等安全隱患，確保學(xué)生吃的放心、學(xué)的安心。

鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查

抓督導(dǎo)檢查，確保安全隱患排查100%。3月20日，“一把手”帶隊(duì)主動(dòng)深入轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂以及校園周邊市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查，親自部署、親自檢查，確保學(xué)校開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作壓實(shí)做細(xì)；抓宣傳教育，構(gòu)筑社會(huì)共治100%。通過(guò)短信、微信公眾號(hào)、門戶網(wǎng)站以及上門入戶走訪等方式向群眾和各類市場(chǎng)主體積極宣傳疫情防控期間食品安全知識(shí);抓監(jiān)督檢查，保障重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管100%。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)首批開(kāi)學(xué)的3所學(xué)校食堂落實(shí)防控措施是否到位、消毒設(shè)備質(zhì)量是否合格、用餐環(huán)境和加工操作是否安全、餐飲服務(wù)人員是否持證上崗、垃圾廢棄物處理隔離措施是否達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵部位和環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)地檢查，排查了學(xué)校食堂各類安全隱患。同時(shí)，對(duì)校園周邊23家商超的主體資格、進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)賬、索證索票、亮照經(jīng)營(yíng)和明碼標(biāo)價(jià)等情況進(jìn)行了檢查，告誡經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁上架銷售“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期食品。抓監(jiān)督抽檢，確保食品安全覆蓋100%。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以學(xué)校餐飲主要食品和民生日常需求的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等25類食品加大專項(xiàng)監(jiān)督抽檢力度，提高對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)、低合格率食品抽檢頻次，快速送檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，在食品重點(diǎn)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題并精準(zhǔn)處置100%，切實(shí)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早防范；抓責(zé)任落實(shí)，督促主體責(zé)任落實(shí)100%。會(huì)同教育、衛(wèi)生健康等部門督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校認(rèn)真落實(shí)“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”，落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任達(dá)100%。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂4所、學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶70戶，簽訂食品安全責(zé)任書(shū)、餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)共34份，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)1份，完成食品抽樣21批次。