中國食品安全網(wǎng)訊（朱紅奎 張秋梅 記者李黎）“五一”假期在即，為保障節(jié)日期間食品安全，新沂市市場監(jiān)管局緊密結(jié)合節(jié)日消費特點，組織召開“五一”節(jié)前食品安全工作會，對節(jié)前食品安全重點工作進行安排部署，扎實推進食品安全各項工作落實落細，多措并舉構(gòu)筑食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

加強組織領導，及時部署風險排查。“五一”假期是食品消費旺季，為切實消除安全隱患，該局召開工作會議部署食品安全風險排查專項行動，將責任落實到人，任務落實到位，要求各部門深入查找食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，全力凈化假期食品消費市場。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：新沂市市場監(jiān)督管理局

注重標本兼治，全面提升監(jiān)管效能。現(xiàn)場檢查各食品經(jīng)營場所的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證是否齊全以及是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，食品是否存在過期、變質(zhì)的現(xiàn)象等情況。此外還檢查了餐飲服務單位食品安全管理、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，同時要求各餐飲服務單位持續(xù)推進“文明餐桌”行動，并督促餐飲服務單位積極引導消費者合理飲食、文明用餐、避免浪費。

深入開展宣傳，著力提升共治效果。充分利用節(jié)日期間人流集中的商場、超市等場所，廣泛宣傳“五一”期間餐飲食品經(jīng)營消費倡議書，倡導餐飲服務單位依法依規(guī)、誠實守信經(jīng)營，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營風險防范意識，嚴格落實主體責任；倡導消費者科學理性、綠色文明消費，同時做好節(jié)日期間安全消費提示，不斷增強消費者的安全消費意識和健康消費理念，營造人人參與的社會共治格局。

下一步，新沂市市場監(jiān)管局將繼續(xù)落細落實主體責任，對食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，預防重大食品安全事故的發(fā)生，守護好廣大市民和游客“舌尖上的安全”，為節(jié)日期間食品安全“保駕護航”。