湘陰縣楊林寨鄉(xiāng)連晟種養(yǎng)專業(yè)合作社田野里，一排排塑料大棚錯落有致。棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌從泥土中探出頭來，像一個個小傘盛開。

眼見第一茬羊肚菌陸續(xù)上市，合作社的男主人、楊林寨鄉(xiāng)宗師潭村村民蘇發(fā)光眼里放光，笑容滿面。

羊肚菌有著“菌中之王”的美譽，營養(yǎng)價值極高，經(jīng)濟效益比平菇等傳統(tǒng)食用菌要高出4-5倍。楊林寨鄉(xiāng)雖然有多年種植食用菌的傳統(tǒng)，但沒人嘗試種過羊肚菌。

“種羊肚菌是我老婆何秋連的想法，她是‘總指揮’，我是給她打工的。”蘇發(fā)光一臉自豪。

2020年，何秋連參加了湘陰縣庫區(qū)移民服務(wù)中心組織的農(nóng)村致富帶頭人培訓(xùn)班，便萌生回鄉(xiāng)種羊肚菌、帶動村民致富的想法。

羊肚菌種植條件十分嚴苛。何秋連帶著本地的土壤樣本，獨自坐高鐵去貴陽考察學(xué)習(xí)3天，帶回了5000元的羊肚菌母菌。

小小半畝地，成了何秋連種植羊肚菌的試驗田。

種植前期，何秋連每天往返于家中和基地，頻頻觀察羊肚菌生長情況，如果發(fā)現(xiàn)死菌、發(fā)霉，她第一時間視頻聯(lián)系遠在貴陽的技術(shù)老師。

蘇發(fā)光原本在浙江照顧孫子，得知妻子的創(chuàng)業(yè)夢后極力反對：“50多歲的人了，還費勁折騰這些干啥？”但何秋連鐵了心要種，蘇發(fā)光怕妻子一個人太辛苦，便回鄉(xiāng)一起種植羊肚菌。

經(jīng)過專家的指導(dǎo)和夫妻倆的悉心管理，羊肚菌的長勢一天比一天旺盛。2021年2月，基地長出第一批羊肚菌。蘇發(fā)光采摘，何秋連銷售，半畝地收成近萬元。

初試牛刀便大獲成功，蘇發(fā)光主動提議：繼續(xù)擴大種植規(guī)模！

原本雄心壯志，沒想到今年初遭遇暴雪天氣，蘇發(fā)光的10個種植大棚，壓垮了7個。

“正常情況下1個大棚可以出3茬羊肚菌，現(xiàn)在好幾個大棚里的滴灌設(shè)施都不能使用了。”蘇發(fā)光心里著急。他抓緊整修受損大棚，每天對羊肚菌進行多次人工澆水。他說，雖然比較辛苦，但只要照顧得好，這7個大棚應(yīng)該還能收獲一茬羊肚菌。

“目前銷售怎么樣？”記者問。

“供不應(yīng)求呢！只是貨少了！”蘇發(fā)光翻開妻子的朋友圈，一條條羊肚菌的視頻下，留言訂貨的可真不少。

“蘇發(fā)光夫婦開了個好頭，說明我們這里的環(huán)境、氣候適合種植羊肚菌?！编l(xiāng)黨委書記但鵬說，下一步全鎮(zhèn)會繼續(xù)摸索經(jīng)驗，創(chuàng)新發(fā)展模式，加大產(chǎn)業(yè)投入，打響楊林寨鄉(xiāng)“食用菌之鄉(xiāng)”品牌?。ㄐ靵喥?張璇 梁軍 何菲璇? 雷香）