襄陽市"漢堡王"專項檢查結果來了

中國食品安全網(wǎng)訊（許超?郭雪?熊源?記者?胡毅）7月16日晚，央視3·15晚會曝光了南昌市"漢堡王"存在缺斤少兩和擅自改變食品保存時間等問題。襄陽市市場監(jiān)督管理局高度重視，迅速組織對該市"漢堡王"各門店開展專項檢查行動，重點對其原料采購索證索票、食品生產(chǎn)日期保質期、食品原料加工制作、過期食品銷毀記錄、員工操作規(guī)范等情況進行檢查。

樊城區(qū)

7月17日，襄陽市樊城區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)長虹路蘇寧易購廣場1樓漢堡王（上海）餐飲有限公司襄陽長虹路分公司進行了檢查，重點檢查了進貨臺賬、損耗記錄、食品生產(chǎn)日期、保質期、冷鏈運輸記錄等。

現(xiàn)場檢查中未發(fā)現(xiàn)存在偷工減料、更改食材有效期標簽、使用過期原料制作漢堡等問題。

但檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

食品安全及疫情防控記錄不全等問題，主要是未建立場所消毒記錄；

未建立員工食品安全培訓記錄、未建立員工晨午檢記錄。

針對這些問題，執(zhí)法人員已要求其限期整改并將重點跟進后續(xù)整改情況，確保市民飲食安全。

襄州區(qū)

7月17日，襄陽市襄州區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)鐘崗服務區(qū)北區(qū)的漢堡王店開展監(jiān)督檢查。

該店面包存儲于-10華氏度（約零下12攝氏度）凍庫中，供應商為上海合炘供應鏈管理有限公司，面包保存時間為60天，餐廳使用面包時需進行解凍，解凍時間為12小時，解凍后保存時間為48小時（包括解凍時間），均未過期。

高新區(qū)

7月17日，襄陽市市場監(jiān)管局高新分局對轄區(qū)長虹北路9號萬達好鄰居超市負一層的漢堡王（上海）餐飲有限公司長虹北路分公司開展監(jiān)督檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)后廚解凍區(qū)已解凍的面包有5寸芝麻面包10袋（每袋20個）、4寸芝麻面包10袋（每袋30個）、黑麥長面包4袋（每袋28個）、布黑歐面包34個、三層芝麻面包2袋（每袋30個）這些面包解凍時間為2020年7月16日，解凍后到期丟棄時間為2020年7月18日，均未過期。

襄陽市市場監(jiān)管局提示，市民在選購食品時應到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市或市場去購買；選購食品時要做到"三查三注意"：

"一查"食品的標簽標識，注意查看食品外包裝上是否標明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標準等內容；

"二查"食品和原料的生產(chǎn)日期和保質期；

"三查"食品的外觀，注意查看包裝是否完整無損、有無鼓包（脹袋）、有無顏色變化、有無出現(xiàn)異味等，不要被外觀過于鮮艷的食品所迷惑。

外出就餐，選擇證照齊全、環(huán)境整潔、信譽等級優(yōu)秀的餐飲單位就餐；

網(wǎng)絡訂餐要注意查看外賣平臺上的證照公示情況，盡量就近選擇餐飲店訂購，縮短食物運送時間，不選擇未經(jīng)許可備案的訂餐渠道訂餐；

購買食品及食品原料時要索取購貨憑據(jù)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打12315熱線或通過12315網(wǎng)絡平臺進行投訴舉報。

襄陽市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對餐飲單位的執(zhí)法檢查力度，按照"四個最嚴"要求為市民群眾創(chuàng)造一個安全、可靠的消費環(huán)境。