提前部署 智慧監(jiān)管 武漢洪山區(qū)這樣保障學校開學復課

中國食品安全網(wǎng)訊（熊源?高陽星?徐霄?記者胡毅）5月20日，武漢市初中畢業(yè)年級迎來全面復學復課。為保障廣大師生身體健康和生命安全，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局已嚴格按照武漢市、洪山區(qū)疫情防控指揮部要求，全面加強食品安全和特種設備使用安全監(jiān)管，全力保障轄區(qū)22所初中學校安全開學復課。

現(xiàn)場指導學校食堂工作人員加強食品安全管理工作

為保障轄區(qū)學校按時開學復課，該局做到提前部署、提早介入，主動加強與教育部門溝通聯(lián)系，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、安監(jiān)等部門抓好開學前準備工作，按照"一校一策"的原則，分批次、分步驟組織開展安全監(jiān)督檢查，高標準、嚴要求落實安全責任制，督促指導學校落實食堂食品安全自查、環(huán)境清潔消毒、食材購置清理、備餐專間設置等工作，檢查學校在用特種設備安全狀況和使用安全管理制度落實情況，確保隱患早發(fā)現(xiàn)、問題早整改。

對復課學校在用特種設備進行安全監(jiān)督檢查

同時，該局抽調(diào)精干力量，分別駐點22所初級中學，全程監(jiān)督食堂食品安全狀況，指導學校強化底線思維，在做好常態(tài)化疫情防控的基礎上做實做細食堂食品衛(wèi)生安全舉措，對進貨查驗、原料貯存、食品加工、食品留樣等各環(huán)節(jié)實時監(jiān)管到位。
該局還對8所學校的電梯類在用特種設備開展安全監(jiān)督檢查，完善了電梯安全技術(shù)檔案，加強了電梯使用安全教育，組織開展了電梯應急救援演練等。

工作人員對供餐盒飯食品中心溫度進行檢測

除了學校食堂外，其他配送單位的監(jiān)管也是該局的重點。其中，綠味軒中央廚房為洪山區(qū)及周邊區(qū)域多所學校提供供餐服務，是該局重點監(jiān)管的集體用餐配送單位。
為保障供餐安全，該局在開展全方位督查的同時，不斷強化安全風險管控，積極推進"互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管"模式，要求該企業(yè)從采購、加工到集中配送全環(huán)節(jié)實施電子遠程監(jiān)控全覆蓋，不漏掉任何一個環(huán)節(jié)的管控，真正實現(xiàn)食品安全的智慧監(jiān)管和風險管控。

檢查學校食品留樣記錄

洪山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責表示，下一步，該局將繼續(xù)加強與相關(guān)部門的聯(lián)合督導檢查，持續(xù)做好學校安全與疫情防控工作，為復學復課學校保駕護航。