中國食品安全網(wǎng)訊（樂園 程銘瑩 記者胡毅）為進一步壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，提高食品安全履職能力，強化農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，嚴防嚴控嚴管食品安全，8月30日，湖北省咸寧市咸安區(qū)食品藥品安全委員會辦公室組織召開“落實食品安全兩個責任、強化農(nóng)村集體聚餐管理 共促食品安全示范創(chuàng)建”專題培訓會。咸安區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場（街道）分管領導、村（社區(qū)）黨組織書記等參加會議。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

會上從食品安全“兩個責任”是什么、為什么要推動“兩個責任”、怎么開展“兩個責任”工作”三個方面，有效結合當前示范創(chuàng)建、農(nóng)村聚餐工作的實際，對如何落實食品安全兩責、實施餐飲質(zhì)量安全智慧提升工程戰(zhàn)略進行了深入系統(tǒng)講解。詳細闡述了抓住“三類人”、管好“三件事”、建好“三本賬”的具體內(nèi)容和工作要求，并重點對《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》、建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制以及做好相關臺賬記錄等進行了詳細說明。

會議要求，重視程度要再提升。充分認識食品安全工作的重要性、緊迫性、復雜性和艱巨性，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，下最大決心、采取最有力措施，把食品安全作為一項重大政治任務來抓，努力提高食品安全工作總體水平。部門合力要再加強。各村（社區(qū)）要在各屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)場（街道）統(tǒng)一領導下，根據(jù)區(qū)食品藥品安全委員會的具體工作安排，明確分工，密切協(xié)作，強化企業(yè)主體責任、屬地包保責任、部門主管和監(jiān)管責任、社會共治“四方”責任，凝聚形成食品安全工作的強大合力，奮力推動形成食品安全社會共治格局。工作措施要再壓實。要深入宣傳，充分利用多種媒體平臺，加大食品安全宣傳力度，使食品安全意識深入人心。要堅持問題導向，牢記“發(fā)現(xiàn)不了問題，就是食品安全監(jiān)管的最大問題”，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，全面排查隱患，解決突出問題，牢牢守住“舌尖上的安全”。