中國食品安全網(wǎng)訊（李鋼 記者胡毅） 湖北省嘉魚縣市場監(jiān)管局充分發(fā)揮食品快速檢測“前哨”作用，推動實施食品快速檢測進校園行動，構建全縣師生飲食安全“源堡壘”，守住校園食品安全“第一關”。

加快基礎建設，內(nèi)外聯(lián)動增強“推動力”。嘉魚縣立足全域布局，聯(lián)動教育部門穩(wěn)步推進校園快速檢測室建設，指導轄區(qū)2所高校、2所中小學、4所幼兒園打造標準快速檢測室，嚴格落實“七有兩確?！睒藴?，即有場所、有人員、有設備、有試劑、 有制度、有記錄、有公示牌，確保按規(guī)范完成快檢并及時公示，確保發(fā)現(xiàn)不合格食品及時處置。

強化實戰(zhàn)訓練，提升水平增強“執(zhí)行力”。為進一步豐富快檢人員法律知識、提高快檢操作水平，舉辦食品安全快檢培訓會，組織各市場監(jiān)管所和擁有快檢設施學校的27名食品快檢人員參加培訓，重點圍繞食品安全法律法規(guī)、食品快檢檢測規(guī)范、快檢室規(guī)范化管理、快檢設備使用等方面進行講解，對農(nóng)藥殘留、非法添加物、獸藥殘留、水產(chǎn)殘留檢測類別的常用檢測項目進行實操培訓，嚴格理論和實操專項考核，打造一批高水平、高素質(zhì)、高效率的快檢隊伍。

突出典型引領，示范帶動增強“影響力”。一方面，立足“湖北樣板廚房”建設，將食品快檢室建設作為加分項，以首義學院、東湖學院、嘉魚一中等第一批“湖北樣板廚房”標準快檢室的建設、使用、管理為示范引領，提升各學校食品安全意識，鼓勵、支持新建食堂、改造升級食堂對標標準快檢室進行建設。另一方面，以開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管所、潘灣市場監(jiān)管所示范快檢室為試點，將校園食品快檢批次納入每月快檢計劃，通過自行送檢、現(xiàn)場檢測方式，協(xié)助無快檢設施和能力學校開展快速檢測，第一季度累計快檢校園食品批次 95批次，有效發(fā)揮基層所快檢室作用，把好校園食材源頭關。