河南省永城市市場(chǎng)監(jiān)管局開展專項(xiàng)檢查提升饅頭質(zhì)量

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝倩） 針對(duì)饅頭加工企業(yè)和小作坊，執(zhí)法人員主要檢查證照是否齊全，原輔料采購(gòu)、使用情況以及生產(chǎn)過程的控制等情況，重點(diǎn)檢查是否存在超量、超范圍使用食品添加劑或非食用的色素、甜味劑、防腐劑等違法行為。

工作人員抽檢的饅頭進(jìn)行檢查

要求饅頭加工企業(yè)和小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照國(guó)家的法律、法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定組織生產(chǎn)，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了責(zé)令整改通知書，要求限期整改。

按照“現(xiàn)場(chǎng)檢查+監(jiān)督抽檢”相結(jié)合的形式，組織執(zhí)法人員對(duì)商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中在售的饅頭進(jìn)行抽樣，組織檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行專業(yè)檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測(cè)饅頭中是否過量使用苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和非法使用“吊白粉”、“吊白塊”等非法添加物。

工作人員抽檢的饅頭進(jìn)行檢查

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員242人次，檢查饅頭加工企業(yè)和小作坊201家次,抽檢饅頭73個(gè)批次，尚未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑的違法行為。

下一步，永城市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)饅頭產(chǎn)品源頭監(jiān)管，持續(xù)保持監(jiān)督檢查力度不減、標(biāo)準(zhǔn)不降，確保人民群眾“舌尖上的安全”。