中國食品安全網(wǎng)訊（記者紀紅霞）為有效推動校園食品安全主體責(zé)任落實，切實做好秋季開學(xué)校園食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風(fēng)險，河北省保定市高陽縣市場監(jiān)督管理局深入各中小學(xué)校、幼兒園食堂開展校園食品安全專項執(zhí)法檢查，全力保障“開學(xué)第一餐”。

校園食品安全專項執(zhí)法檢查現(xiàn)場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員重點檢查各學(xué)校食堂食品安全制度落實、食品庫存清理、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒保潔、原材料采購驗收、食品添加劑管理、食材加工操作規(guī)范等方面，現(xiàn)場對食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、分餐操作等關(guān)鍵環(huán)境進行督導(dǎo)。

督導(dǎo)現(xiàn)場 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員詳細詢問學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，并檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促學(xué)校食堂及時落實整改，堅決消除食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全。同時，安排專人進行陪餐，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，制止餐飲浪費。

安排專人進行陪餐 圖片來源：高陽縣市場監(jiān)督管理局

據(jù)悉，高陽縣市場監(jiān)管局還將緊盯校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)管力度，定期開展“回頭看”，加強食品安全科普宣傳教育，不斷提升全縣校園食品安全管理水平，保障廣大師生的身體健康和生命安全，全力筑牢食品安全防線。