河北固安縣加強冬季食品安全監(jiān)管 確保群眾“舌尖上的安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（固安縣市場監(jiān)督管理局 郭書民 楊越）為維護食品市場秩序，防范食品安全事故風險，確保人民群眾“舌尖上的安全”，近日，廊坊市固安縣市場監(jiān)督管理局精心組織、周密部署，對全縣范圍的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、小作坊、商超等各類食品經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員在一家食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

加強冷鏈食品監(jiān)管。對全縣冷鏈食品經(jīng)營單位落實食品安全自查制度和從業(yè)人員健康管理制度，檢查冷鏈食品經(jīng)營主體是否落實防疫主體責任，是否嚴格履行冷鏈食品進貨查驗、索證索票、銷售記錄義務，嚴厲打擊經(jīng)營、加工過期、變質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的違法行為。

執(zhí)法人員在一家超市對食品進行檢查 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

加強重點對象治理。以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、商超經(jīng)營單位為重點檢查場所，以酒類、米面油等生活日用品、兒童食品為重點檢查品種，督促經(jīng)營主體是否落實食品進貨檢驗和索證索票制度，并就食品包裝、標識標注、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)存儲條件等進行仔細檢查。同時，運用快速檢測手段加強食品質(zhì)量檢測，對現(xiàn)場制售食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進行篩查，著力整治不落實加工操作規(guī)范、進貨查驗、培訓考核、人員健康管理等行為，嚴厲查處“三無”、假冒偽劣、過期食品等違法行為，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防范化解食品安全風險。

執(zhí)法人員在一家農(nóng)貿(mào)市場進行檢查 圖片來源：固安縣市場監(jiān)督管理局

加強網(wǎng)絡(luò)食品安全治理。深入摸排網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體情況，重點摸清網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的基本情況。同時，檢查經(jīng)營主體食品安全主體責任落實情況，生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場環(huán)境是否干凈整潔，是否按照要求生產(chǎn)、儲存、銷售食品。

截至目前，共出動執(zhí)法人員285人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場101個次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位115戶次，食品流通主體675戶次，餐飲服務主體213戶次，學校食堂食材抽檢300批次，食品檢測1950個批次，食品快速檢960批次，發(fā)現(xiàn)問題34批次，對發(fā)現(xiàn)的問題正在依法核查處置。