河北省河間市全面開展醬腌菜專項整治工作

中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 尹建軍）為進一步強化食品安全監(jiān)管效能，為消費者打造安全放心的消費環(huán)境。近日，河間市市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，在全市開展醬腌菜專項整治工作。

本次專項整治以醬腌菜生產(chǎn)加工單位為重點檢查對象，對生產(chǎn)條件持續(xù)保持、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、原輔料貯存、從業(yè)人員管理等內(nèi)容進行全面檢查，重點查看企業(yè)進貨查驗制度是否落實、原輔料貯存是否符合要求、食品添加劑使用是否規(guī)范等，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見督促企業(yè)按時完成整改。

此次專項行動中，聯(lián)合第三方檢測公司對醬腌菜食品生產(chǎn)加工企業(yè)及加工小作坊進行了食品安全抽樣檢驗。主要對食品添加劑、防腐劑、標(biāo)簽進行抽樣檢測，抽樣品種重點覆蓋糖蒜、酸豆角、腌辣椒等醬腌菜產(chǎn)品，共抽檢26個批次，合格率100%。

下一步，河間市市場監(jiān)督管理局將堅持問題導(dǎo)向，強化靶向抽檢，增加抽檢頻次，充分借助媒體宣傳和公眾監(jiān)督兩大力量，統(tǒng)籌運用產(chǎn)品控制、監(jiān)管整治、行政處罰三種手段，有效防控區(qū)域性、系統(tǒng)性、苗頭性食品安全風(fēng)險，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。