保定高陽(yáng)開(kāi)展肉及肉制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合檢查行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者紀(jì)紅霞）為加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保群眾度過(guò)一個(gè)喜慶祥和的春節(jié)，1月11日，河北省保定市高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局、縣檢察院等部門(mén)，開(kāi)展肉及肉制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合檢查行動(dòng)，全面規(guī)范轄區(qū)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉及肉制品質(zhì)量安全。

專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合檢查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聯(lián)合檢查組深入南沙菜市場(chǎng)多家肉制品經(jīng)營(yíng)單位以及正信樓商貿(mào)有限公司進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)商戶(hù)票證手續(xù)是否齊全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定要求，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度，“兩章兩證”是否齊全，采購(gòu)和使用行為是否規(guī)范，并對(duì)近期銷(xiāo)售記錄進(jìn)行核對(duì)。要求商戶(hù)把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，嚴(yán)禁銷(xiāo)售或使用過(guò)期變質(zhì)食品及原材料，提高安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

同時(shí)，對(duì)正信樓食品安全快檢室運(yùn)行情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看了近期快檢記錄、檢測(cè)試劑保管和使用情況，快檢員操作是否規(guī)范，要求食品安全快檢人員每天要嚴(yán)格按照規(guī)范開(kāi)展食品快檢工作。

專(zhuān)項(xiàng)整治聯(lián)合檢查行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

隨后，聯(lián)合檢查組來(lái)到河北嘉豐食品有限公司，通過(guò)查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)查看等方式，對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)登記、肉品檢疫規(guī)范化、“瘦肉精”檢測(cè)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，詳細(xì)了解了豬肉的來(lái)源、銷(xiāo)售范圍，核對(duì)了入場(chǎng)、生豬“瘦肉精”抽檢等信息，隨機(jī)對(duì)生豬肉展開(kāi)了“瘦肉精”檢測(cè)，共抽檢10個(gè)批次，全部合格。

據(jù)悉，下一步，高陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)肉類(lèi)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)交易秩序，嚴(yán)厲打擊危害肉及肉制品安全的違法違規(guī)行為，確保人民群眾吃上放心肉。