邯鄲市大力實施“強化檢測提升食品安全工程”

中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 趙春輝）邯鄲市委、市政府高度重視食品安全工作，將“強化檢測提升食品安全工程”列入2022年全市10項民生實事，持續(xù)推動食品安全工作向縱深發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。2022年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持“四個最嚴”，突出問題導向，大力實施“強化檢測提升食品安全工程”，持續(xù)加大食品抽檢力度，全年共抽檢食品食用農產(chǎn)品45170批次，檢出不合格食品851批次，嚴厲打擊食品各類違法違規(guī)行為，實現(xiàn)了全市食品安全形勢平穩(wěn)向好，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險的底線，為全市人民營造了一個安心放心的食品消費環(huán)境。

強化組織保障，扎實有力推進。堅持“市縣統(tǒng)籌、廣泛覆蓋、問題導向、檢管結合、均衡推進”的原則，一是加強組織領導。成立“強化檢測提升食品安全工程”工作領導小組，堅持市縣兩級上下協(xié)同，多方聯(lián)動，形成合力。二是迅速安排部署。召開了專題工作部署會，制定印發(fā)專項實施方案和具體工作計劃，科學合理制定年度食品抽檢計劃，明確全年抽檢食品食用農產(chǎn)品4.4萬批次。三是實施均衡抽檢。除個別季節(jié)性產(chǎn)品外，堅持品種、區(qū)域、數(shù)量均衡，按季度均衡推進。四是嚴格考評問責。將強化檢測提升食品安全水平工作納入年度市對縣考核內容，嚴格考核標準，嚴肅考核問責。五是強化督導調度。實行月調度制度，每月形成專報，定期開展督導檢查。六是落實經(jīng)費保障。將工作經(jīng)費列入本級財政預算，加大投入力度，確保經(jīng)費撥付、專款專用、落實到位。在全市形成了上下聯(lián)動、整體推進的工作格局。

堅持問題導向，強化技術支撐。一是突出抽檢重點。聚焦群眾關切，緊盯風險程度高、消費量大的重點品種，瞄準農村、校園周邊等重點區(qū)域，持續(xù)加大抽檢力度。對糧食加工品、食用農產(chǎn)品等30個食品大類開展監(jiān)測抽檢；對畜禽肉、蔬菜、水產(chǎn)品、小磨香油、餐飲具等重點品種開展重點抽檢；抓住元旦、春節(jié)、端午、中秋等關鍵節(jié)點，對節(jié)令食品、地方特色食品開展跟蹤抽查；對學校及周邊、網(wǎng)絡訂餐等重點領域開展專項抽檢，進一步提高抽檢的靶向性，提升抽檢效能。二是堅持廣泛覆蓋。抽檢區(qū)域覆蓋全市各縣（市、區(qū)）城市、農村、城鄉(xiāng)接合部等不同區(qū)域，抽檢地點覆蓋食品生產(chǎn)企業(yè)，食品銷售環(huán)節(jié)商場超市、農貿市場、農村集市及餐飲環(huán)節(jié)學校食堂、餐飲單位等不同場所，努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢區(qū)域、企業(yè)、品種、業(yè)態(tài)全面覆蓋，增強監(jiān)督抽檢的代表性、廣泛性。三是強化風險會商。針對食用農產(chǎn)品農藥殘留、集中消毒餐飲具衛(wèi)生安全、學校及校園周邊食品安全等問題，適時召集農業(yè)農村、衛(wèi)生健康、教育等食品相關部門開展風險會商，通報各領域風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等情況，壓實相關部門責任，協(xié)調聯(lián)動，形成合力，著力解決食品安全隱患突出問題，共同提升食品安全水平。四是加強技術支撐。堅持信息公開，嚴格落實監(jiān)督抽檢信息公布程序和規(guī)定，及時、穩(wěn)妥公布本級食品抽檢信息，回應社會關切。曝光不合格產(chǎn)品，保護消費者，懲戒違法者，倒逼企業(yè)落實主體責任，督促企業(yè)分析原因、整改提升、消除隱患，指導幫扶企業(yè)建立長效機制，提高質量管理水平；對抽檢數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析，充分利用大數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)風險規(guī)律、捕捉問題點源，有針對性地組織開展專項整治行動，為食品安全監(jiān)管提供了精準數(shù)據(jù)支撐，進一步提高監(jiān)管工作效率。

加大打擊力度，凈化市場環(huán)境。一是依法核查處置。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，第一時間開展核查處置，及時下架封存，召回不合格產(chǎn)品，查控不合格食品，最大限度地控制食品風險。二是嚴懲違法行為。對不合格產(chǎn)品和企業(yè)以“零容忍”的態(tài)度嚴厲查處，依法依規(guī)從嚴、從重處罰食品違法違規(guī)行為。同時，以抽檢發(fā)現(xiàn)的重點品種、典型違法行為為突破口，深挖違法線索，加強行刑銜接，組織查辦大案要案和跨區(qū)域案件，依法查處曝光一批違法案件、銷毀一批假冒偽劣產(chǎn)品、取締一批違法違規(guī)主體。通過抽檢立案查處案件882起，封存召回下架問題產(chǎn)品2335余公斤，責令整改企業(yè)760家（次），取締違法違規(guī)主體21家，注銷證照55家。全年市場監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品案件3412件，罰沒金額1759.27萬元，移交公安案件50件；公安機關立案偵辦食品類案件37起，抓獲犯罪嫌疑人50人，有力震懾了食品安全違法犯罪行為，凈化了食品市場環(huán)境。三是實施聯(lián)合懲戒。進一步推動食品風險分級與信用風險分類的有效銜接，對監(jiān)督檢查結果及行政處罰信息，全部通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)以及“信用邯鄲”網(wǎng)站進行公示，對信用風險較高的，提高雙隨機抽查頻次和比例，依法依規(guī)實行嚴管。按照《關于對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營嚴重失信者開展聯(lián)合懲戒的合作備忘錄》相關要求，對食品生產(chǎn)經(jīng)營嚴重失信者實施聯(lián)合懲戒。

廣泛宣傳引導，促進社會共治。堅持把新聞宣傳作為推動工作的有力抓手，進一步加大宣傳工作力度，為推進全市食品安全工作營造了良好的輿論氛圍。一是拓展宣傳渠道。及時報道食品安全監(jiān)管工作的新舉措、新進展和新成效，全年在市級以上報紙、雜志等平面媒體發(fā)稿200余篇，在網(wǎng)絡媒體發(fā)稿1400余篇，其中《學習強國》平臺推送28篇；在“第九屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會”上，邯鄲市市場監(jiān)管局報送的“邯鄲市校園食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’百分百全覆蓋”一文，被評為2022年度“全國推進食品安全社會共治優(yōu)秀案例”。二是加強輿論引導。積極回應關切，及時召開新聞發(fā)布會，先后舉辦新聞發(fā)布會6次，進一步增強了新聞發(fā)布的引導力、影響力和公信力；三是開展科普宣傳。大力普及食品安全知識，深入開展食品安全宣傳周等大型科普宣傳活動，發(fā)放宣傳資料5萬余份、發(fā)布消費警示180余期，引導公眾科學合理消費。四是促進社會共治。全年開展食品安全線上“你點我檢”、線下“你送我檢”活動60余期，拓寬食品安全監(jiān)督公眾參與渠道，促進食品安全社會共治，構筑群防群控的食品安全防線。