為保障廣大師生身體健康和生命安全，廣東省茂名市電白區(qū)市場監(jiān)管局迅速成立專項檢查工作領導小組和制訂工作方案，開展春季學校食堂食品安全暨預防諾如病毒專項檢查行動。

2月9日至10日，電白區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局組成檢查組開展了檢查工作。檢查組一行先后來到馬踏中學、嶺門中學、漢山中學、樹仔中學、麻崗中學、旦場中學、華附學校中學部、沙院中學、南海中學，走進食堂的食材儲藏室、粗加工區(qū)、配餐區(qū)、烹飪區(qū)、就餐區(qū)、辦公室等各個功能區(qū)（室），詳細檢查食材的存放、進貨渠道（食材溯源）、有效期、品質(zhì)、標識等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)部分食品標簽標識不夠標準齊全、食材堆放不夠標準、地漏不夠嚴密等問題，提出了整改意見。

每檢查完一所學校，檢查組都要求學校主職領導必須認真落實好校園食品安全主體責任，時刻將師生的飲食衛(wèi)生安全、病菌病毒感染預防放在首位，嚴格做好食堂管理工作，做好食堂從業(yè)人員食品安全業(yè)務和紀律培訓，嚴格履行食品進貨查驗制度，落實年度健康體檢、每日晨檢，規(guī)范加工制作行為，保證食品生熟分開、燒熟煮透等，做好各個環(huán)節(jié)的自查、登記、存檔工作，做足預防工作，并保證在萬一發(fā)生事故時有溯源、原因可查等。（周啟昌）