中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃小桂?劉子梅 王淼）茂名市茂南區(qū)城南街道銅鼓嶺社區(qū)是茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局鄉(xiāng)村振興掛點(diǎn)幫扶對(duì)象之一。近日，該社區(qū)的黑泥塘村、新屋村、草園腳村和長(zhǎng)久尾村的村民活動(dòng)廣場(chǎng)上分別樹(shù)起了引人注目的特殊食品宣傳欄，引來(lái)了村民們的駐足細(xì)看。近年來(lái)，茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品三年整治行動(dòng)，多維度、全方位加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)形成企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與、法治保障的食品安全社會(huì)共治格局，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。

升級(jí)小作坊，保障人民群眾身體健康

自2019年開(kāi)始，茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大力開(kāi)展為期五年的小作坊提質(zhì)行動(dòng)，并將食品小作坊的綜合治理與實(shí)施鄉(xiāng)村振興等重大戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品安全水平，保障人民群眾身體健康。開(kāi)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)以來(lái)，該局嚴(yán)把小作坊登記準(zhǔn)入關(guān)卡，高標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)把關(guān)小作坊登記許可，共督促37家小作坊場(chǎng)所落實(shí)升級(jí)改造。由于茂南區(qū)花生油小作坊占全區(qū)小作坊數(shù)量的70%以上，在實(shí)際工作中，茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)抓好花生油小作坊的生產(chǎn)管理，通過(guò)落實(shí)季度送檢、實(shí)施產(chǎn)品快檢、加強(qiáng)花生原料源頭管理等措施，確?；ㄉ彤a(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，推進(jìn)花生油小作坊落實(shí)“柴改電”改善花生油小作坊生產(chǎn)環(huán)境，目前轄區(qū)內(nèi)95%以上的花生油小作坊均使用電炒鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)柴火爐灶。2021年，全區(qū)小作坊花生油抽檢合格率為99.37%。提質(zhì)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查小作坊700多家次，共對(duì)小作坊無(wú)證生產(chǎn)等違法違規(guī)行為立案17宗。

示范引領(lǐng)，規(guī)范農(nóng)村食品流通渠道

茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局借著開(kāi)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化試點(diǎn)建設(shè)活動(dòng)的東風(fēng)，以示范促進(jìn)規(guī)范，優(yōu)化農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)價(jià)廉食品進(jìn)入農(nóng)村消費(fèi)。該局從轄區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)分別遴選食品安全主體責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)的商超、連鎖店等參加示范建設(shè)活動(dòng)，積極探索創(chuàng)建一批讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心的食品經(jīng)營(yíng)店，以點(diǎn)帶面，引導(dǎo)農(nóng)村食品市場(chǎng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、合理消費(fèi)，全面鞏固，切實(shí)提升農(nóng)村食品安全治理水平。目前，共確定了茂名市明湖百貨有限公司明湖超市袂花連鎖店等9家食品經(jīng)營(yíng)單位作為茂南區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店示范化建設(shè)點(diǎn)。下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)加大對(duì)示范創(chuàng)建活動(dòng)的正面宣傳，引導(dǎo)更多的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展規(guī)范化經(jīng)營(yíng)建設(shè)。

約談培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)村食品行業(yè)自律

茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全管理員抽查考核等工作和小作坊、濕米粉、酒類(lèi)、月餅等專(zhuān)項(xiàng)整治工作，突出抓好農(nóng)村食品從業(yè)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和約談，不斷提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)及食品安全知識(shí)技能，并督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查和整改，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。鼓勵(lì)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“粵商通”平臺(tái)進(jìn)行食品安全自查，以查促訓(xùn)，提升自律意識(shí)。2020年開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品三年整治行動(dòng)來(lái)，該局組織農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)各類(lèi)約談培訓(xùn)35場(chǎng)次，約談培訓(xùn)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人約280人次。

強(qiáng)化監(jiān)管，持續(xù)規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品小作坊生產(chǎn)提質(zhì)行動(dòng)、食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大抽檢力度，強(qiáng)化案件查辦，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。各鎮(zhèn)基層市場(chǎng)監(jiān)管所以農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、小餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，著重對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度落實(shí)情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)范、是否存在過(guò)期變質(zhì)食品或食品原料等方面開(kāi)展細(xì)致檢查，成為食品安全監(jiān)管的前哨，讓食品監(jiān)管觸角得以進(jìn)一步延伸，著力打通食品安全監(jiān)管“最后一公里”。2020年以來(lái)，全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共檢查農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體8800多戶(hù)次，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改；共抽檢監(jiān)測(cè)食品1780批次，其中不合格75批次，對(duì)抽檢不合格的均依照相關(guān)法律法規(guī)予以查處；查處農(nóng)村地區(qū)各類(lèi)食品案件共46宗，搗毀制售假冒偽劣食品產(chǎn)品窩點(diǎn)3個(gè)，移送公安機(jī)關(guān)案件3宗。

加大宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)

茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)派發(fā)宣傳單、制作宣傳欄等方式深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳，不斷提高農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全和防范維權(quán)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)的消費(fèi)觀和健康理念，為營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、共同構(gòu)建食品安全的社會(huì)氛圍奠定良好的基礎(chǔ)。近兩年來(lái)，該局在農(nóng)村地區(qū)設(shè)立食品科普知識(shí)宣傳欄4處，懸掛橫幅16條，舉辦科普宣傳活動(dòng)8場(chǎng)次，發(fā)放宣傳折頁(yè)約400份，科普農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)者約580人次。

為更好實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興及創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)提供堅(jiān)實(shí)有力的服務(wù)和保障，茂南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)抓好農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，督促農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大對(duì)重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢工作力度，深挖農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)假冒、超過(guò)保質(zhì)期、“兩超一非”“三無(wú)”等食品違法違規(guī)行為。