佛山禪城區(qū)打造 “區(qū)塊鏈＋食品溯源”平臺

從佛山市禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，為了推動區(qū)食品溯源工作的現(xiàn)代化發(fā)展，日前該局充分利用數(shù)字化、信息化技術(shù)，搭建了基于區(qū)塊鏈的食品溯源建設項目———“區(qū)塊鏈＋食品溯源”平臺，目前該平臺已初步完成。

相關(guān)負責人介紹，該項目按照“以人為本，服務群眾”的原則，圍繞居民、企業(yè)的需求提供基于區(qū)塊鏈的食品溯源查驗服務，通過實現(xiàn)食品流轉(zhuǎn)過程中各類票證數(shù)據(jù)和交易信息跨主體、跨部門的互認共享，便捷企業(yè)經(jīng)營活動的信息化開展，提升居民和企業(yè)的滿意度。

通過平臺建設，禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局致力提高市場主體信息化管理水平。在傳統(tǒng)的業(yè)務模式下，食品鏈條企業(yè)規(guī)模、信息化水平極不均衡，交易過程中多以手寫紙質(zhì)單據(jù)流轉(zhuǎn)，日常傳遞、保管等管理效率低，事后追溯成本高。通過基于區(qū)塊鏈的食品溯源建設項目，可以實現(xiàn)交易流程在線記錄和確認，省去了重復記賬和對賬，減輕了相關(guān)人員的工作壓力。同時基于區(qū)塊鏈的食品溯源建設項目，可以強化各主體之間的供應鏈關(guān)系，幫助引導商家的經(jīng)營規(guī)范性管理。

平臺還提高了食品監(jiān)管的科技化水平。通過基于區(qū)塊鏈的食品溯源建設項目，運用區(qū)塊鏈等先進技術(shù)和資源，構(gòu)建以信用為核心的新型食品安全市場監(jiān)管機制和監(jiān)管方式，降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效率。監(jiān)管部門在實現(xiàn)重要品類食品的全流程監(jiān)管的基礎上，規(guī)范和引導了關(guān)鍵主體的市場行為，提高交易信息的完整性和向前向后追溯的顆粒度和完整性，食品溯源監(jiān)管的科技化、可感化組織方式得到有效增強。

通過平臺建設，還有效提高食品風險防控能力。據(jù)介紹，食品供應鏈的全程由多主體參與，全程透明化管理，符合國家食品監(jiān)管的要求和方向，更加具有公信力。食品流轉(zhuǎn)路徑鏈式結(jié)構(gòu)組織，整體流轉(zhuǎn)過程可向前、向后追溯，出現(xiàn)問題容易辨別源頭，并且區(qū)塊鏈上寫入的數(shù)據(jù)都具有明確的責任主體，造假責任易辨認。

該負責人表示，隨著平臺的建設，有望提高群眾食品安全的獲得感。基于區(qū)塊鏈的食品溯源建設項目的建立，在政府對每個市場參與主體進行全鏈條監(jiān)管的基礎上，將這種監(jiān)管信息進行串聯(lián)和細化，實現(xiàn)居民可感知食品的可溯源性，讓居民可以切身感受到政府在食品安全領(lǐng)域的積極服務，增強對政府的信任感和滿意度。

目前，禪城區(qū)“區(qū)塊鏈＋食品溯源”平臺已初步完成，經(jīng)前期調(diào)研，接下來將選擇群眾最關(guān)心的學生配餐環(huán)節(jié)，以相對閉環(huán)管理的豬肉作為溯源品，進行項目試運行。

該負責人表示，下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)試運行情況，對平臺進行推廣應用。通過區(qū)塊鏈食品溯源項目的建設和實施，禪城區(qū)政務一門式改革向市場端和消費端進一步拓展，監(jiān)管效能得到有效提升，信息化監(jiān)管水平再上新臺階。（孫景鋒?顧廣燦）