福州馬尾區(qū)圓滿完成市政協(xié)十四屆一次會(huì)議食品安全保障任務(wù)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）1月9日，福州市政協(xié)十四屆一次會(huì)議順利閉幕。福州市馬尾區(qū)市場(chǎng)局圓滿完成會(huì)議住宿地福州名成悅?cè)A中心酒店的食品安全保障任務(wù)。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

為切實(shí)做好福州市政協(xié)會(huì)議期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，會(huì)前，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)會(huì)議接待酒店提前進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，查看市政協(xié)會(huì)議期間用餐食譜，對(duì)酒店采購(gòu)的生鮮食材進(jìn)行監(jiān)督抽檢，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

保障食品安全?圖片來(lái)源：馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議期間，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織工作人員入駐食宿點(diǎn)駐點(diǎn)監(jiān)督，全程保障，1月5日至9日共出動(dòng)保障人員10人次，以從業(yè)人員健康證和晨檢記錄、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒情況以及食品留樣情況等為重點(diǎn)，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)巡查監(jiān)管，共發(fā)出《監(jiān)督意見書》3份，發(fā)現(xiàn)食材采購(gòu)、口罩佩戴等3個(gè)問(wèn)題立整立改，有效防控風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在接待酒店設(shè)立“食品安全保障點(diǎn)”，利用快檢設(shè)備，對(duì)蔬菜農(nóng)殘、餐具表面潔凈度及食物中心溫度等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行快速檢測(cè)，共開展農(nóng)殘檢測(cè)、肉類、餐具ATP、中心溫度等快檢共188批次，圓滿完成市政協(xié)會(huì)議13餐次共2941人次食品安全保障任務(wù)。