福州鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局強化“兩節(jié)”期間常態(tài)化疫情防控工作

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧明建 陳秀嬌 記者朱定榮）日前，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局立足市場監(jiān)管職能，認真開展“兩節(jié)”期間進口冷鏈食品、中小餐館等重點行業(yè)場所常態(tài)化疫情防控工作，加大對轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，督促進口冷鏈食品經(jīng)營單位落實“一品一碼”追溯工作，確保做到來源可查、去向可追。

“兩節(jié)”期間，該局召集全區(qū)連鎖總部食品安全座談會，約談沃爾瑪、7-11等11家食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，傳達食品安全及疫情防控主體責任，要求落實預(yù)防性消毒和加工設(shè)備及環(huán)境消毒，按照冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范，做好消毒措施并做好消毒記錄。

與此同時，該局加大對餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，召開“年夜飯”承辦單位及中小餐館食品安全部署座談會，再次明確疫情防控要求，分發(fā)《餐飲單位疫情防控告知書》和《年夜飯承辦單位食品安全告知書》，嚴格落實食品安全主體責任。對照《鼓樓區(qū)常態(tài)化疫情防控工作責任清單》和《鼓樓區(qū)常態(tài)化疫情防控工作薄弱環(huán)節(jié)責任清單》對餐飲單位開展重點檢查，督促中小餐館經(jīng)營單位進一步改善薄弱環(huán)節(jié)，盡快補齊短板漏洞。

該局將結(jié)合年度食品安全監(jiān)督抽檢工作，繼續(xù)配合各級部門做好進口海鮮、牛羊肉、水果等冷鏈食品的食品安全監(jiān)督抽檢和新冠病毒核酸監(jiān)測，落實“人物同防”措施，督促相關(guān)從業(yè)人員每周開展兩次核酸檢測，落實相關(guān)從業(yè)人員新冠疫苗接種“應(yīng)種盡種”；將疫情防控工作落實情況納入監(jiān)管工作范疇，督促餐飲單位、商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、集市等場所公共服務(wù)單位落實重點人群“應(yīng)檢盡檢”，全面落實市場監(jiān)管領(lǐng)域重點場所疫情防控各項措施，確?！皟晒?jié)”期間疫情防控工作落實到位。