以案為鑒！北京市朝陽區(qū)公布第四批制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動典型案例

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康與生命安全，是民生保障的重要基石。為嚴厲打擊制售假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品等違法行為，凈化首都食品市場環(huán)境，今年以來，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦突出問題，在全區(qū)深入開展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，通過強化日常檢查、深化監(jiān)督抽檢、查處違法案件等方式，全力筑牢食品安全防線?，F(xiàn)公布第四批制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動典型案例：

01查處北京某水產(chǎn)有限公司經(jīng)營添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品案

案情介紹：

北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局在辦理其他案件時發(fā)現(xiàn)，北京某水產(chǎn)有限公司售出的59條鯽魚經(jīng)抽樣檢驗，檢測報告顯示孔雀石綠項目不符合食品安全標準要求。根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號》第12項規(guī)定，孔雀石綠（Malachite green）屬于食品中禁止使用的物質(zhì)。當事人未履行進貨查驗記錄制度，無法提供相關(guān)記錄和憑證。當事人的行為構(gòu)成了經(jīng)營添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品、未按規(guī)定建立食品進貨查驗記錄制度和食品銷售記錄制度，未按規(guī)定保存相關(guān)憑證、記錄的違法行為。北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，責令當事人立即改正，并作出警告、罰款和沒收違法所得的行政處罰。

合規(guī)提示：

食品經(jīng)營者應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，堅決杜絕采購、銷售含有國家禁止使用物質(zhì)及其他危害人體健康的食品，嚴把食品進貨質(zhì)量關(guān)。食品經(jīng)營者要建立健全進貨查驗和銷售記錄制度，如實記錄供貨方資質(zhì)、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，妥善留存相關(guān)憑證，確保食品來源可溯、去向可追。

02查處北京某食品有限公司經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的食品案

案情介紹：

根據(jù)市民舉報線索，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局在對北京某食品有限公司檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人委托江蘇某公司生產(chǎn)“青翠小萵筍（蒜香）”，產(chǎn)品標簽標示“執(zhí)行標準：SB/T 10379-2004速凍調(diào)制食品”，該標準已于2013年6月1日廢止。涉案產(chǎn)品實際執(zhí)行標準為“SB/T 10379-2012”，產(chǎn)品標簽標示內(nèi)容與實際不符。當事人的行為構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營標簽不符合規(guī)定的食品的違法行為。北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對當事人作出沒收違法所得并罰款的行政處罰。

合規(guī)提示：

食品生產(chǎn)委托方應當對受托方的生產(chǎn)行為進行監(jiān)督，并對委托生產(chǎn)食品的安全負責，應確保標簽標示的執(zhí)行標準真實有效，嚴禁使用已廢止標準。標簽標注的各項內(nèi)容必須與產(chǎn)品實際信息一致，不得存在虛假、誤導性表述。

03查處北京某食業(yè)科技有限公司經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品案

案情介紹：

北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)順義區(qū)市場監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)來的案件線索，發(fā)現(xiàn)北京某食業(yè)科技有限公司售出的某品牌調(diào)味料酒經(jīng)食品安全抽樣檢測，其苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合食品安全國家標準要求，檢驗結(jié)論為不合格。當事人購進該產(chǎn)品時未向經(jīng)銷商索取營業(yè)執(zhí)照、預包裝食品經(jīng)營者備案卡等相關(guān)資質(zhì)證明文件，未履行進貨查驗義務。上述行為構(gòu)成了經(jīng)營不符合食品安全標準的食品和未履行進貨查驗義務的違法行為。北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對當事人作出警告、罰款和沒收違法所得的行政處罰。

合規(guī)提示：

食品經(jīng)營者不得銷售來源不明、超限量使用食品添加劑等不符合食品安全標準的食品，應嚴格落實進貨查驗義務，按規(guī)定索取并查驗供貨方相關(guān)資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明，確保所經(jīng)營的食品來源合法、質(zhì)量安全。

此次公布的典型案例，既是對制售假劣食品違法行為的有力震懾，更是守護群眾“舌尖上的安全”的鄭重承諾。從禁用物質(zhì)超標到標簽標識造假，案件暴露出部分經(jīng)營者法律意識淡薄、責任落實缺位等突出問題。食品安全沒有“真空地帶”，更容不得絲毫僥幸。朝陽區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，深化專項整治，健全長效監(jiān)管機制，織密食品安全“防護網(wǎng)”。

在此也呼吁廣大食品經(jīng)營者引以為戒，嚴守法律底線，履行食品安全主體責任；同時鼓勵群眾積極舉報違法線索，凝聚監(jiān)管合力，共同筑牢食品安全民生防線，讓放心食品惠及每一位消費者。